2021年食品安全监督抽检信息通告（第2期）

本期公布276批次监督抽检结果,抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）、《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告235号）、《豆芽卫生标准》（GB 22556-2008）等标准及产品明示标准和指标的要求。

经安徽科博产品检测研究院有限公司检测，检测结果全部合格。

合格样品276批次，具体为：

1.茶叶及相关制品中绿茶2批次，检验项目为铅（以Pb计）、草甘膦等2项指标。

2.茶叶及相关制品中代用茶3批次，检验项目为铅（以Pb计）、唑螨酯等2项指标。

3.豆制品中豆干、豆腐、豆皮4批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、大肠菌群等4项指标。

4.豆制品中腐乳、豆豉4批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、大肠菌群等4项指标。

5.豆制品中腐竹2批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、大肠菌群等3项指标。

6.糕点中糕点32批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数等7项指标。

7.罐头中畜禽肉类罐头5批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等3项指标。

8.罐头中食用菌罐头1批次，检验项目为山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、乙二胺四乙酸二钠等3项指标。

9.罐头中蔬菜类罐头1批次，检验项目为山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、霉菌等2项指标。

10.罐头中水产动物类罐头4批次，检验项目为组胺、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）等3项指标。

11.罐头中水果类罐头2批次，检验项目为合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、亮蓝、靛蓝、诱惑红）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）等9项指标。

12.酒类中白酒7批次，检验项目为酒精度、铅(以Pb计)、甲醇等3项指标。

13.酒类中果酒1批次，检验项目为酒精度、展青霉素、糖精钠（以糖精计）等3项指标。

14.酒类中黄酒7批次，检验项目为酒精度、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）等2项指标。

15.酒类中啤酒11批次，检验项目为酒精度、甲醛等2项指标。

16.酒类中葡萄酒3批次，检验项目为酒精度、甲醇、二氧化硫残留量等3项指标。

17.冷冻饮品中冰淇淋、雪糕9批次，检验项目为菌落总数、大肠菌群等2项指标。

18.肉制品中酱卤肉制品4批次，检验项目为铅（以Pb计）、菌落总数、单核细胞增生李斯特氏菌等3项指标。

19.肉制品中熟肉干制品2批次，检验项目为氯霉素、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7等3项指标。

20.肉制品中熏煮香肠火腿制品5批次，检验项目为防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7等3项指标。

21.肉制品中腌腊肉制品1批次，检验项目为过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、胭脂红等3项指标。

22.食用油、油脂及其制品中菜籽油14批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯并[a]芘等2项指标。

23.食用油、油脂及其制品中大豆油9批次，检验项目为苯并[a]芘、特丁基对苯二酚（TBHQ）等2项指标。

24.食用油、油脂及其制品中橄榄油1批次，检验项目苯并[a]芘、特丁基对苯二酚（TBHQ）等2项指标。

25.食用油、油脂及其制品中花生油5批次，检验项目为黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘等2项指标。

26.食用油、油脂及其制品中食用植物调和油15批次，检验项目为苯并[a]芘、特丁基对苯二酚（TBHQ）等2项指标。

27.食用油、油脂及其制品中玉米油4批次，检验项目为黄曲霉毒素B2、苯并[a]芘等2项指标。

28.食用油、油脂及其制品中芝麻油9批次，检验项目为苯并[a]芘、特丁基对苯二酚（TBHQ）等2项指标。

29.薯类和膨化食品中干制薯类2批次，检验项目为过氧化值（以脂肪计）、菌落总数等2项指标。

30.薯类和膨化食品中含油型膨化食品和非含油型膨化食品7批次，检验项目为过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1等2项指标。

31.水产制品中熟制动物性水产制品1批次，检验项目为镉（以Cd计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）等3项指标。

32.速冻食品中水饺、元宵、馄饨8批次，检验项目为过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）等2项指标。

33.速冻食品中速冻水产制品2批次，检验项目为过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）等2项指标。

34.速冻食品中速冻调理肉制品1批次，检验项目为过氧化值（以脂肪计）、氯霉素等2项指标。

35.饮料中茶饮料3批次，检验项目为茶多酚、咖啡因等2项指标。

36.饮料中蛋白饮料2批次，检验项目为蛋白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群等4项指标。

37.饮料中固体饮料2批次，检验项目为合成着色剂(苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等7项指标。

38.饮料中果、蔬汁饮料3批次，检验项目为铅（以Pb计）、展青霉素、纳他霉素等3项指标。

39.饮料中其他饮用水4批次，检验项目为亚硝酸盐（以NO2-计）、余氯（游离氯）、铜绿假单胞菌等3项指标。

40.饮料中碳酸饮料（汽水）2批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等2项指标。

41.饮料中饮用纯净水3批次，检验项目为亚硝酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌等3项指标。

42.饮料中饮用天然矿泉水6批次，检验项目为镍、锑、铜绿假单胞菌等3项指标。

43.食用农产品中贝类2批次，检验项目为氯霉素、恩诺沙星、镉（以Cd计）、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物等5项指标。

44.食用农产品中畜肉22批次，检验项目为磺胺类（总量）、恩诺沙星、氯霉素、沙丁胺醇、克伦特罗、莱克多巴胺、地塞米松等6项指标。

45.食用农产品中淡水产品7批次，检验项目为恩诺沙星、孔雀石绿、地西泮、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、挥发性盐基氮、呋喃西林代谢物等7项指标。

46.食用农产品中豆芽3批次，检验项目为4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、亚硫酸盐（以SO₂计）、铅（以Pb计）等4项指标。

47.食用农产品中海水产品7批次，检验项目为恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、呋喃西林代谢物、镉（以Cd计）等5项指标。

48.食用农产品中鳞茎类蔬菜1批次，检验项目为镉（以Cd计）、腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、氧乐果、克百威、多菌灵、氟虫腈等8项指标。

49.食用农产品中禽肉11批次，检验项目为甲氧苄啶、磺胺类（总量）、恩诺沙星、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、氟苯尼考、氯霉素、金刚烷胺等7项指标。

50.食用农产品中热带和亚热带水果6批次，检验项目为吡虫啉、腈苯唑、吡唑醚菌酯、联苯菊酯等4项指标。

食用农产品中叶菜类蔬菜4批次，检验项目为毒死蜱、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、克百威、氟虫腈、啶虫脒等7项指标。

***1：本次抽检项目.docx

***2：2021年第2期国家食品监督抽检合格产品信息.xls

太原市万柏林区市场监督管理局  

2021年12月3日