文化活动带旺祖庙商圈人气
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于2022年05月22日发表
美食节消费给力，商家赚到盆满钵满
| 本届美食节共接待市民、游客百万人次，而周末一天接待量近20万人次，大大带旺了祖庙商圈的人气。 |
一个榨蔗汁小摊日进四五千元、特色台湾小吃每天进账超过十万……以每个标准铺位十天5000元的价格进驻第九届美食节，商家赚到盆满钵满，旺盛的人气财气还吸引商家继续留下来，与佛山市民一起度过接下来的岭南年俗欢乐节。这样的带动效应下，广州还有知名酒家提出希望进驻岭南天地。不少人惊呼：佛山美食节、岭南年俗欢乐节相继举行，是不是一有文化活动，祖庙商圈人气就回来了？！
档次提升人气财气商气齐聚
周六晚月全食的美景下，记者在第九届佛山美食节现场体验了一把：要品尝到佛山盲公丸需要排队数分钟；品尝到广州市长万庆良和佛山市代市长刘悦伦都试吃过的耀华沙河粉，更要排队几十人的队伍等待拿筹。走出美食节，对面的祖庙门前K5公交站也出现了排长龙的情况，晚上7点，两三百人的队伍弯弯曲曲沿着祖庙门前广场排成大半圈，K5线路公交车一到，提着大包小包的人们立刻挤满。禅城区副区长梁炳军也专门来实地查看，他说，看到美食节带动下的祖庙路人气之旺、商家反应之热烈，也让他惊讶。
与此前的美食节不同，今年特别注重档次提升、聚集人气。将往年那些食品安全卫生都没有保证的“流动摊贩专业户”拒之门外。仅在广州，就有135家餐饮企业竞相报名参加佛山美食节，最后挑选出了32家广州餐饮企业进驻。
名厨、名师、名家、名食荟萃，80个美食摊位和特装展台布置精美，600多种美食吸引了大批市民前来品尝，大饱口福。据组委会不完全统计，本届美食节共接待市内外市民、游客百万人次，而周末一天接待量近20万人次。
“台北小馆”的老板刘先生是台湾人，他告诉记者，他的实体店开在东莞，而这是第一次参加佛山美食节，“祖庙路人气旺、消费能力强，周末进账达到十万元，出乎我的意料。”他说，由于他出售的食品“大肠包小肠”、“水晶饺”等很有特色、深受市民喜爱，他已经接到禅城方面的邀请，希望他留下来参加接下来的岭南年俗欢乐节。
“榨蔗汁一天都能卖上四五千块，有商家希望预订明年的摊位了。”承办方之一的广州饮食行业商业会长区又生说，以广州美食节的操作经验来看，往往美食节开幕的前两天是人气最旺的，但是佛山却可以整整旺到十天。“今年最明显的是让广佛商家感受到‘有人头才有钱头赚’，明年美食节摊位将扩大到超250个，当然，届时租金也要翻番了。”他说。
以文促商再现“商业龙脉”魅力
“商圈的商业培育最需要的是凸显集聚效应。”区又生告诉记者：在佛山美食节的带动效应下，商会旗下有十多家广州餐饮酒店提出，希望进驻佛山岭南天地。“岭南天地开业在即，相比商家出动广州游说招商，这样的效果不言而喻。”
这种集聚效应并不会随着美食节的落幕戛然而止。紧接着，禅城另一个年度品牌活动第三届岭南年俗欢乐节也将于本月18日开锣，跨元旦、春节、元宵三大节点的年俗活动将再次通过政府之手串联起来。与往年凸显创意、文化所不同的是，今年的欢乐节明确打出了“以文促商”的思路，以文化活动聚集人气的最终指向是复兴商圈人气、提升片区竞争力。
回眸2010年禅城举办首届年俗欢乐节至今，三年时间中，以祖庙为代表的禅城传统商圈的生存环境和人气指数在持续发生变化。旧改、交通瓶颈、商业缺乏创新等等因素的影响下，祖庙路祖庙商圈人气逐渐流失，这成为削弱中心城区竞争力的一大担忧。从大的祖庙商圈概念上来说，今年以来，东方广场也正在因为道路封闭、交通拥堵等问题，客流量出现不同程度回落。此间有佛山市民担心：祖庙商圈是自比广州的南方大厦一任其衰落，还是以广州的北京路、上下九为参考，历经千年却能够依旧人气鼎盛？
在强中心的战略背景下，提出“以文促商”第三届岭南年俗欢乐节成为禅城商业振兴计划的重头戏。强文化、强商业推动强中心，恰逢其时。年俗欢乐节期间，有2000米长的“岭南彩灯巨龙”一直从城门头延伸到祖庙路，再到人民路、福禄路、锦华路最后到东方广场，可以说，用灯旗串联起大祖庙商圈的形象，其背后更有强调祖庙商圈依旧是佛山“商业龙脉”之所在的深意。
交通瓶颈依然待解
但此间也有有识之士指出，祖庙商圈是不是仅凭搞文化活动就会重新带旺人气？而除了人气，祖庙商圈本身布局、格调、商业内容搭配等一系列问题更亟需有明确解答。
这一系列问题包括：人气旺了，但这部分人群是不是商圈的目标消费群？其背后，祖庙商圈的定位究竟应该瞄准哪些群体，随之应该如何进行商业配置？同时，虽然友谊商店、岭南天地等将陆续开业，但是商业物业要经营好，并不是说有知名商家引进来即可，接下来也必然涉及到商业内容的搭配等等。
当然，商圈的交通瓶颈同样不容忽视。一个事实是，祖庙路禁行私家车大半年时间，但是截止今日都还有不少市民反映，***找不到兴华商场停车场入口，想进去消费也只能作罢。
“市民对祖庙商圈是有深厚感情的。”在禅城区副区长梁炳军看来，做好祖庙商圈的规划、打响祖庙商圈的影响力，经济发展，交通先行是切入口。他说，整个祖庙商圈，包括岭南天地、百花广场与兴华广场如何做好地上与地下的连接，打破目前商家单点经营的格局，凝聚人气，才能扩充商业的容量。目前该项目正处于规划论证过程中。“充分利用祖庙商圈的交通优势做出科学合理的规划，目标之一就是方便五区居民快捷地到达祖庙商圈，甚至是逛完祖庙商圈、再便捷地到达千灯湖商圈等都在考虑的范围之内。”（来源：南方日报）
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