张槎街道开展元旦春节节前食品安全专项检查

                                                  元旦、春节将至，为保障广大市民度过一个欢乐祥和、安全有序的节日。近日，禅城区卫生监督所张槎分所成立了专项检查小组，对张槎辖区内9个主要的综合市场的熟肉档口进行专项检查，确保节日期间饮食安全。

      通过检查发现，除了少数熟肉档口正在申请办理卫生许可证外，大部分熟肉档口都已经办理了卫生许可证，其中城西综合市场做得最好，所有熟肉档口都已经办理了卫生许可证，市场管理人员能对各个熟肉档口做好资料登记，积极督促各熟肉档口办理卫生许可证，并要求各个熟肉档口做到亮证经营，在窗口张贴主要供货单位卫生许可证复印件，让购买群众了解食品的来源。

      但是有部分档口都存在以下问题：一是所销售货物的索证资料不完整，主要是未能出示供货加工单位卫生许可证复印件及生产单位有效的产品检验报告；二是熟肉档口员工的个人卫生习惯欠佳。

     下一步监督分所将针对以上的问题对各个市场进行再整治、再提高，加强与市场管理人员的合作，加大市场的日常监督力度，把好市场准入的关口，督促各档口做好索证资料的收集，通过宣传教育增强档口员工的个人卫生意识，保证张槎辖区内食品消费的卫生安全。(区卫生局供稿)