春天做菱角菜夏天做野藕带秋天做秋辣椒冬天做腊鱼
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于2022年08月08日发表
湖北国启生态农业有限公司坐落于黄石临空经济区·还地桥镇西北边，南接保安湖、北靠三山湖。该公司依托当地优质淡水资源，专业从事水产品深加工，目前自主研发出风干红尾鱼、武昌鱼、优质草鱼、野藕带、菱角菜、秋辣椒、精致鱼丸鱼面等产品。
由传统销售模式向电子商务转型
6月9日，在湖北国启生态农业有限公司水产品泡藕带生产加工线上，工人们正有条不紊地进行搬运、打包、入库一整套流程。
7年前，国启生态还只是个仅有十来平米的家庭作坊，只1台封装机人工操作，其成品销售主要靠着周边人员作为土特产带出去。即便如此，一旦订单增加人手就忙不过来。该区·镇经济发展办主任殷建军说：“当时国启的口碑最好，我看到国启市场还可以，在周边县市区有五六十个销售点，但这种生产规模远远不够，就劝他们开个厂。”
在区·镇政府的引导和扶持下，该公司建成占地500亩、优质腌鱼年产量1500吨的生产规模。“通过水产品生产养殖深加工新产业助力新农村建设，且为地方经济助力，目前公司已带动当地200多名村民就近就业，解决了1600多户养鱼户卖鱼难问题。”该公司主要负责人祝国启说，为了更好地实现企业转型，2018年就开始筹备电商销售，但线上生意一直不温不火。
2020年初，因新冠肺炎疫情影响，线下销售走不通，企业资金周转不灵。“当时政府部门通过财政贴息、无担保费用等方式，为公司融资200万元，解决了我们的燃眉之急。”祝国启说，手上有了资金，厂里的机器可以运转了，但是销路又成了大问题。“因为疫情，周边的人出不去，我们产品就带不出去，加上生产的半成品主要供应给酒店，而餐饮业不能营业，整个供应链全断。”祝国启介绍，当时产品积压20吨左右，产品销售难，迫使企业重点加强在电商平台上的宣传力度，寻求线上突破口。
5月6日，市委书记王刚客串当“网红”，在直播间为国启风干鱼等多种本地特色农产品代言。“王书记直播带货，帮我们销了近一半产品，一下子把我们品牌打出去了，我真的是非常感激！”祝国启说，市委书记推荐后大大推动了其线上发展，政府行为给了企业信心，也让企业更有决心放开手脚干事业。“预计下半年在往年基础上产值翻一番转个弯还有多的！”祝国启笑着说。
特殊时期推出“冬至鱼”自主品牌
突如其来的疫情，使企业面临新的挑战，企业改革发展迫在眉睫。如何才能真正做大做强？祝国启陷入深深的思考。“仅仅依靠电商是不够的，要对接临空经济区的发展理念，抓住机会打造特色品牌，顺势而上。”祝国启说，国启生态农业将与华中农业大学进行技术合作，由粗加工模式向即食型食品模式转变，生产出附加值高的产品。“我们春天做菱角菜，夏天做野藕带，秋天做秋辣椒，冬天做腊鱼，一年四季都有主打产品。”祝国启说，要瞄准临空经济的冷链物流发展方向，生产方便休闲食品（即食鱼等），通过增加大型冻库，借助武阳高速路口，搭飞机将高质量产品销至全国乃至世界各地。
“企业不能单打独斗，在政府的引导和扶持下，自身需探索出实际可行的模式，力图打造成示范企业，进行复制、推广。”在“公司+农业合作社+农户”的养鱼模式下，祝国启考虑到从源头抓起，发展纯天然绿色喂养方式，引导农户养鱼，加上自己多年的技术经验，一炮打响企业品牌。
“我做了30多年的鱼，纯草鱼口感最佳，而冬至这个时间节点腌制出来的鱼最好吃，所以我极力推出‘冬至鱼’品牌。”祝国启解释，腌制后的“冬至鱼”上会有“腊月花”，像金华火腿一样做不了假，且“冬至鱼”相对其他节气的鱼口感更好，不易坏。“另外，我们请了一个专业的技术团队，帮我们分析‘冬至鱼’的优势和好处，用科学验证，用数据说话。”祝国启对企业做大做强信心满满，力争让最好吃的鱼产自国启生态农业有限公司。（陈婷）
责编丨伍清芬
主编丨范先浩
