大公桥社区宣传餐饮从业人员卫生管理

　　本网讯(曾岑)为更好的落实食药监管，12月19日，大公桥社区配合食药部门开展餐饮从业人员卫生管理制度宣传工作。
　　管理制度包括个人卫生和操作区环境卫生等内容：从业人员必须有健康证才可上岗；处理食品材料前必须消毒双手；要保持个人卫生，勤洗手剪指甲理发等；从业人员在工作区工作时不得吸烟、吃东西、吐痰等；从业人员应遵守操作规程，不得面对食品打喷嚏咳嗽等；患有肺结核、伤寒、甲肝等传染性疾病的人员应及时调离工作岗位。社区网格员通过制度张贴上墙，及时将食药部门对餐饮业卫生的监管细则传达给经营户，让所有餐饮经营户能严格按照要求落实，确保辖区居民有个良好的就餐环境。