腌泡菜展民间厨艺庆丰收话民宿发展

  火烧坪乡曾是全国闻名的高山蔬菜第一乡，今年的丰收节，这里的群众庆祝的却不是蔬菜的大丰收，而是民宿产业的火爆兴起。蔬菜从庆丰收的主角变成了民宿业主们腌泡菜比赛里厨艺比拼的道具。

  9月29日，在青树包村云上人家民宿，来自全乡十多位民宿业主在这里进行腌泡菜比赛，共同庆祝丰收节。天空虽然下起小雨，但丝毫没有减弱大家的热情。民宿业主们拿出看家本领，腌制各家独有的爽口泡菜，看谁的厨艺高，谁的味道好。民宿代表们身穿民族服装，分别介绍各自泡菜的特点。脆甜的高山包菜、萝卜整齐得码放在透亮的玻璃坛内， 让人垂涎三尺。

  得益于高山地理气候优势，近年来，火烧坪旅游民宿如雨后春笋般拔地而起。为促进产业发展，乡党委支持指导成立了精品民宿产业党支部，并同步成立产业协会。通过把支部建在产业链上，充分发挥支部引领作用，推动协会自我管理。

  有了支部和协会，我们就有了主心骨，大事小事都可以大伙一起商量！民宿产业支部党员田俊丽说，以前各个民宿业主是各自为政，现在大家有接待不了的客源就互相介绍，大伙一起赚钱。

  产业党支部指导民宿规划设计，对接争取政策，优化服务环境，搭建交流平台，产业协会引导各民宿业主共商服务标准、组织产业培训、集中宣传推介，实现资源信息共享。

  党建引领正成为产业发展的红色引擎，助推民宿产业进入快车道，目前全乡旅游民宿达到15家。