高新区召开2021年第四季度食品安全风险研判工作会议

　　12月16日上午，区食品安全委员会副主任陈建海同志在南方软件园A3栋第2会议室组织召开了高新区2021年第四季度食品安全风险研判工作会议。

　　会议传达了珠海市集体食堂食品安全工作专题会议暨2021年第四季度食品安全风险分析研判会会议精神，通报了高新区第四季度食品安全风险防控以及监测情况，听取了各行业部门对第四季度食品安全风险防控落实情况。

　　会议指出，目前是诺如病毒感染的高发季节，辖区各托幼机构、学校等场所要注意防范因食用或饮用被诺如病毒污染的食物或水引起的食源性疾病暴发。同时，也要注意因交叉污染、未烧熟煮透、储存不当等原因导致的致病性微生物的污染，重点防范涉及沙门氏菌感染、金黄色葡萄球菌及其肠毒素中毒等细菌性食源性疾病。各成员单位要强化风险意识，结合第四季度食品安全风险提示，立足问题导向，坚守行业食品安全的防线和底线。