如何逛怎么吃看这里斗门美食节1日开幕

　　 明日，万众期待的2016年斗门美食节就要盛大开启了。作为“吃货”的你准备好了吗？记者了解到，本届斗门美食节共设约140个展位，将集中展出包括地道斗门特色美食、中华名小吃以及港澳台风情美食等共计上百种美食。一下子面对这么多美食，胃却只有一个，会不会因为胃小撑不下而错过眼前的美食空留遗憾呢？怎样才能在有限的时间内尽可能将现场最值得一尝的美食轻松“一胃吃尽”呢？“吃货”们，跟我走吧！ 
 
　　 第一步 找准入口 
 
　　 2016年斗门美食节仍依旧在斗门区体育馆广场举办，现场共有3个出入口，主出入口在靠近西堤路的东面，南面和北面各有一个出入口。选择自驾车的游客，可以将车停放在指定区域，就近入场。搭乘公交车的游客，如果在尖峰村下车，可以选择沿江湾中路往北步行至江湾四路经南门就近入场；中兴南巴士站可直接沿江湾四路往东步行至南门入场；在龙珠花园下车可沿江湾三路往东步行经北门入场。 
 
　　 为了叙述方便，我们选择从主出入口进场，一路吃过去吧。 
 
　　 第二步 吃对美食 
 
　　 从西堤路的主出入口走进美食节现场，首先看到的是斗门本土的展位，在这里可以品尝斗门区五镇一街的地道小吃和餐饮名店的特色名菜，可作为“吃货”们的主战场。 
 
　　 不妨先从被誉为斗门区“厨师之乡”的乾务镇展位吃起，糍仔、“狗仔”、 叶仔糍、薯丝、角仔、糖包圆这些地道小吃色香俱佳，全都值得一尝，其中薯丝是乾务本地最地道的一种小吃，强烈推荐“吃货”们品尝。记得浅尝辄止哦，后面还有很多美食等着呢。 
 
　　 接下来看看斗门镇的展位吧，已经列入市级非遗的大赤坎果木烧腊是历届斗门美食节的宠儿，屡屡卖断货，要想品味他们的特色荔枝木烧排骨可得趁早下手。此外，虾米糍、濑糍水、锅边糍、虾堆等小吃都别有风味，其中虾堆曾是当年斗门墟最出名的特色小吃之一，曾一度在斗门镇濒临失传，如今在澳门也有售卖，有机会吃就别放过。 
 
　　 吃完地道民间小吃之后，别忘了还有井岸镇和白藤街道的酒楼名菜，秋风起蟹黄肥，美食节正是吃蟹的好时节，益利酒楼的咖喱焗乾务青蟹、顺业酒家的酱皇斗门重壳蟹都是响当当的“斗门十大名菜”系列，走过路过不要错过。还有斗门农家四宝、沙律金丝焗基围虾、山贼烧猪小排、白藤湖的“无情藕”……“吃货”们看着谁顺眼就挑着吃吧。 
 
　　 感觉肚皮已经有些饱了，吃不下也可以打包带走，莲洲镇列入省级非遗的鸭扎包、白蕉镇的白蕉海鲈都是不错的手信，不妨带回去让其他不能亲临现场的亲朋好友尝尝鲜。 
 
　　 第三步 看准演出 
 
　　 不妨让胃暂时休息一下，找个地方歇歇脚吧。在体育馆西侧，主办方搭建了舞台、设立了可容纳近百人的观众区，1日-5日每天上午10时，有斗门区各文艺团体在这里进行颇具本土特色的曲艺、歌舞表演，客家咸水歌、飘色等非物质文化遗产可能让你眼前一亮。 
 
　　 另外，在斗门区体育馆的北面有健身路径可供游客休息运动，附近设有流动厕所，可解一时之急。靠近江湾四路的南出入口附近设有亲子区，可供儿童游玩。 
 
　　 第四步 兼容并“吃” 
 
　　 看完演出，走走逛逛，胃里也有些空隙了，还有110个展位的美食等着“吃货”们呢。不妨来个兼容并“吃”吧。 
 
　　 正对着现场观众区的就是顺德美食和港澳台美食、中华名小吃、东南亚美食的特别展示区，来自“世界美食之都”顺德的蒸猪，由于整猪蒸制过程中用钢针扎过，油脂通过圆孔滴入锅内，猪肉吃起来肥而不腻；特制的蒸柜可将多余的水蒸气吸收，因此猪肉干爽清雅，不吃肯定是要后悔的。还有顺德的正宗双皮奶，做法非常考究，是吃过肉食后不错的甜品。 
 
　　 台湾风味的蚵仔煎、五香肉卷、油炸冰激凌等特色美食能让你在斗门品味海峡对岸的风情。此外，异域风情的印度飞饼、葡式蛋挞等美食也值得一试吃。中外各类美食只看你的胃能不能装得下。 
 
　　 吃饱的同时，还要喝足。本届美食节特别设置了啤酒畅饮区，撸着串喝青岛啤酒是不是想想都很爽？不过，千万记得不要酒后驾车哦！ 
 
　　 第五步 玩转美食 
 
　　 对，你没看错，是玩转美食。本届美食节，主办方邀请到大学生创业团队来现场，展示他们的神奇古怪的美食DIY绝技。在这里，他们会手把手教你用谷物做画，把稻谷变成农业艺术品，开发你的想象空间（悄悄说一句，该活动尤其适合小朋友参与，带家长的小朋友不要错过）。 
 
　　 客家糍粑是客家饮食文化中的极具特色的地方小吃，外面是松软绵柔的糯米糕，里面是香脆甜口的苞谷，吃一口让人回味无穷。在这里，你可以现场学习客家糍粑的制作技术，体验粮食变成香甜糍粑的神奇过程。 
 
　　 现场好玩的节目还包括制作香囊、设计创作谷物手信等。尽情发挥你的想象、动起你的双手，表达你对美食的爱吧！ 
 
　　 美食节攻略 
 
　　 时间： 
 
　　 营业时间：上午10：00—晚上10：00 
 
　　 觅食：根据以往的经验，如果是晴天，白天会比较炎热，前往美食节现场需要忍受太阳的曝晒。晚上相对来说更为凉爽一些，人气甚至比白天更旺，因此，今年主办方计划将营业时间往后推迟一个小时打烊。怕晒的“吃货”不妨晚上来大快朵颐。不过，如果要想吃地道的斗门美食，还是得白天趁早来，本地美食通常下午四五点就售罄了。 
 
　　 交通： 
 
　　 地点：斗门区体育馆广场 
 
　　 1、自驾车：直接导航“斗门区体育馆”即可，周围及斗门区图书馆、江湾中路、西堤路、江湾三路、江湾四路等路段有数百个停车位。 
 
　　 2、公交路线：301、303、304、306、308、405、411、502、503、504、601、601c、609、K4、K5等多路公交车可达周边的尖峰村、中兴南、龙珠花园巴士站，沿指示方向步行两三百米即到。 
 
　　 3、斗门旅游快线：直通直达，沿途还有美女导游讲解斗门的景点和人文历史。从香洲出发可乘坐斗门旅游二号快线直达斗门美食节现场，在白藤湖可搭乘斗门旅游三号快线直达。 
 
　　 六大主题展区 
 
　　 斗门美食区 
 
　　 30个展位倾情展销斗门本土特色美食，向食客展示斗门美食文化，洋溢斗门家乡情怀。 
 
　　 中华名小吃美食区 
 
　　 50个展位汇聚全国各地优良特色美食，集中华五湖四海酸甜苦辣咸各种口味小吃，打造中华美食大都会。 
 
　　 港澳台美食区 
 
　　 20个展位展销港澳台名小吃，促进港澳台与内地饮食文化的交融。 
 
　　 手信干货区 
 
　　 30个展位展销全国各地手信、手工艺术品、食材药材、各类海鲜干货等，当中斗门特产尤为值得关注。 
 
　　 啤酒畅饮区 
 
　　 由10个展位组成的啤酒畅饮区将打造本次活动特色区域：“来自星星的你”和你一起啤酒配炸鸡。 
 
　　 休闲互动区 
 
　　 结合啤酒畅饮区量身打造，并穿插分布于各个主题区域，设立相应的展示和制作体验区，邀请一些传统美食制作者参与展示过程，让游客也能体验当中的乐趣，增强展示活动的互动性，融好吃、好玩、好看、有趣于一体。 
 
　　 本版撰文 本报记者 魏康 本版摄影 本报记者 张洲