珠海市餐饮企业监督检查情况通报（2018036）

企业名称

珠海市吉大龙发阁海鲜酒家

食品生产许可证号

JY244****0000086

企业地址

广东省珠海市香洲区吉大街道

吉大景乐路22号置业大厦  

检查单位

珠海市食品药品监督管理局

检查日期

2018年12月18日

检查主要情况

按照《广东省食品经营日常监督检查要点表》，对该企业的食品经营主体资格、信息公示、制度管理、人员管理、环境条件、原料控制、食品加工过程、设备设施及维护、餐饮具清洗消毒等11大类共43内容进行了检查。检查发现如下问题：

1、无信息公示；

2、无管理制度；

3、人员管理无食品安全培训记录；

4、无留样柜；

5、废弃物存放容器无桶盖；

6、无上次监督检查记录。

检查结果：基本符合。

处理措施：要求企业针对存在的问题进行整改。

发布日期

2018年12月18日