我区饭店折桂红运杯营菜大赛单品比赛桂冠

                               近日，我区明丽海鲜湘菜坊和龙海饭店在第二届“红运杯”营菜大赛单品赛上分别折得葱爆羊肉、盖州现编、鲅鱼炖白菜单品比拼的桂冠。  
       第二届“红运杯”营菜大赛单品赛的最后一场在营口迎宾馆如期举行。参赛选手经过检录、抽签分组后，依次进入烹饪区现场烹饪，一道道色香味俱佳的营菜美食被送到评审桌现场品评、打分。单品赛品评的六道营菜分别是葱爆羊肉、过油肉、盖州现编、家炖大头宝、鲅鱼炖白菜和家炖海鲶鱼。此次营菜大赛共有25家单位参赛，其中7家单位参加葱爆羊肉的比赛、6家单位参加过油肉的比赛、6家单位参加盖州现编的比赛、10家单位参加家炖大头宝的比赛、7家单位参加鲅鱼炖白菜的比赛、5家单位参加家炖海鲶鱼的比赛。
       据了解，今年营菜大赛单品赛所选择评比的菜品均为家常菜，更加贴近老百姓的餐桌。厨师们均选择当地的原材料，施展各自的技艺，烹饪出不同组合、不同风味的菜肴。比赛品评阶段结束后，这些佳肴被送到位于沿海产业基地明湖广场的互动现场供群众免费品尝，并在互动现场举行了颁奖仪式。

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