区市场监管局多措并举全力护航校园食品安全

为进一步加强校园食品安全，切实保障广大师生饮食安全，近日，区市场监管局精心部署，全面排查食品安全风险隐患。

一是高度重视，部门联动。协同区教育、卫健、消防等部门对辖区4家新开办幼儿园开展联合安全检查，排查各类隐患；同时，督促所有中小学、幼儿园在开学前按照“日管控、周排查、月调度”要求对食堂食品安全开展一轮自查自纠，确保顺利开学。

二是加强监管，排查风险。以学校食品安全制度落实情况为重点，对辖区120所中小学、幼儿园食堂从业人员健康管理、经营场所卫生清整、库存食品原料清查、食品采购进货查验、食品加工制作管理、餐饮具消毒、食品留样等方面进行细致检查，督促经营者落实索证索票、进货查验、食品贮存、餐具消毒等制度，确保食堂采购食品原料来源正规、食品加工过程规范、餐用具消毒时间温度符合要求。

三是开展宣传，落实责任。充分利用省局“鄂食安”平台开展企业落实食品安全主体责任知识培训，督促学校强化食品安全管理组织机构，依法依规配备食品安全总监和食品安全员，协助主要负责人做好食品安全管理工作，落实食品安全主体责任长效机制。

下一步，区市场监管局将继续依托青山智慧食安“互联网+明厨亮灶”监管平台，全面了解每个学校食堂食品安全各项制度落实情况，提升监管效率，为校园食品安全保驾护航。