秦淮区实施食品安全监管能力强基工程全面提升食安治理水平

2021年，秦淮区被评为全省食安工作先进集体，为主城唯一获此荣誉的单位。

一是提升监管队伍专业能力。强化监管人员培训考核，人均专业化培训时间不低于40学时/年，新入职人员规范化培训时间人均不低于90学时。全年举办“食安员大讲堂”不少于10期，强化现场实训、区域互查，有效提高执法人员专业能力。

二是提升智慧监管能力。依托“南京市食品安全数据分析平台”，强化各环节现有监管终端规范化使用，推动“互联网+”与监管深度融合。以卤菜行业为突破口，在全区卤菜经营单位中试点推行“一码通”追溯监管。引导1500家餐饮服务单位有序进驻餐饮监管“云平台”，学校食堂、养老机构食堂等6种业态应入尽入，数据信息应传尽传。

三是提升信用监管能力。完善企业食品安全信用档案，年内实现食品生产经营企业（经营期限满一年的）信用等级评价覆盖率100%。逐步推广信用结果运用，将食品企业信用信息纳入“我的南京”APP，创新“信用+”场景应用。