区市监局勒流分局保障村居敬老聚餐食品安全

    农历9月9日是民间传统的重阳节，勒流当地村居都有举办大型敬老户外聚餐活动的习俗。今年的敬老节适逢国庆长假，为保障敬老聚餐活动的食品安全，防止重大食品安全事故的发生，顺德区市场安全监管局勒流分局（以下简称“勒流分局”）的工作人员放弃休假时间，积极介入，对聚餐现场进行食品安全指导，得到社区民众的一致赞赏。

    9月30日，勒流分局获悉，新城、连杜、勒北3个村居将分别在10月5、6、7号举办大型敬老聚餐活动，一共720桌，就餐人数超过7000人。越是重大节假日，越容易发生食品安全事故，勒流分局当即决定安排工作人员指导各村居加强聚餐活动的食品安全。

    今年至今勒流分局已派出207人次，参与村居集体重大聚餐69次，在保障社区民众聚餐活动食品安全的同时，总结出一套完善的重大聚餐食品安全管理措施：一是加强与各村居的联系，提前了解活动的详细情况，包括聚餐的时间、地点、人数等进行备案，再根据实际情况制定相应的指导措施；二是加强对餐饮服务提供单位的监督检查，查验服务人员的健康证，检查食品原材料的进货台账；三是查看聚餐活动的菜单，给出指导性意见，同时对蔬菜、肉类等食品进行抽检，确保食用安全；四是派专人到现场，对各类食品进行检查，并监督制作现场的卫生状况。

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