多措并举强化食品安全监管

　　近期，工商崇明分局针对崇明三岛实际，切实加强流通环节食品安全监管工作，取得了良好效果。

　　近一个月来，该局共出动工商执法人员3000多人次，累计检查流通环节各类食品经营户6000余户次；取缔非法地沟油加工窝点1个，暂扣成品油脂400公斤，原料1600公斤；取缔和查处无照食品经营摊点100余户，疏导与规范食品经营户4000多家。

　　工商崇明分局及时制定专项行动方案，主要领导亲自带队检查全县流通环节食品安全监管情况，并督促整改。各所积极开展针对辣椒及其制品、“牛肉膏”、熟食卤味和蒸煮糕点类食品、食品添加剂的多次专项检查，加大市场日常巡查力度，与辖区所有的食品经营主体签订《流通环节食品经营者食品安全承诺书》。

　　该局领导带队分头走访辖区食品生产企业、食品批发单位和集贸市场，指导企业、经营户建立健全食品安全管理各项制度，依法规范经营。各工商所利用早中晚、双休日等时间突击检查辖区农贸市场和食品摊店，有效提高了巡查监管的威慑力。

　　该局在完善食品经营主体分类监管模式的基础上，建立了食品经营主体“一户一档”制度，同时，加强防控检测，一方面积极配合相关部门和检测机构对辖区食品市场实施抽样检测，另一方面充分利用自身检测设备对重点食品实施现场快速检测，有效防控食品安全风险。