长阳楚大厨培训班开班

　　11月4日，长阳楚大厨培训开班仪式暨首期培训在瓴悦酒店顺利举行，来自5家餐饮企业的44名学员参训。

　　据了解，楚大厨培训计划是湖北省商务厅和省人社厅联合主推的一项省级重点实事项目，培训全程免费，旨在全省范围内弘扬楚菜文化、培养楚菜人才。

　　本次长阳楚大厨培训共计50个学时，由线上、线下两个部分组成，线下培训主要教授楚菜食材及基本烹制方法、营养配膳和特色筵席设计及制作等方面的专业知识。

　　今年以来，县商务局协同长阳餐饮酒店协会，积极协调各方资源，已组织各类培训8场次，累计培训中式烹调师、服务员职业技能人才100余人。

　　截至目前，全县共有19家餐饮企业跻身限上商贸企业，前三季度长阳餐饮行业零售额实现3272.9万元，和去年同期相比增幅达27.29%。