生态牛闯出致富路——随县吴山镇联建村产业扶贫见闻

12月10日，随县吴山镇联建村1组村民潘瑞成来到牛棚，将饲料铲入牛槽。牛棚外，10头黄牛或站或卧，在院子里悠闲地晒着太阳。
　　今年49岁的潘瑞成和73岁的老母亲相依为命，曾是村里重点贫困户。“老潘因病致残后，妻子与其离婚远走他乡，2014年，老潘被纳入建档立卡贫困户。”联建村党支部书记杨青文说，“当时，老潘浑浑噩噩，靠着几亩田地艰难度日。”
　　“驻村工作队的领导帮我重拾生活信心。”潘瑞成说。2015年，随州市机关事务管理局牵头的扶贫工作队进驻联建村，时任“第一书记”沈燕得知潘瑞成的情况后，多次***做工作，并通过建行为他贷款1万元，添了2头黄牛。鼓起干劲的潘瑞成养起黄牛，平均年收入3万元以上，摘掉贫困帽。
　　在联建村，通过养黄牛致富的不止潘瑞成一人。联建村地理位置偏僻，山势纵横，交通闭塞。该如何选取扶贫产业？扶贫工作队与村委会反复研究后，决定将“放天牛”作为扶贫产业。
　　“联建村有2万多亩原生态山场，适合养牛羊。而且村民也有‘放天牛’传统——春季‘放牛归山’放养，冬季天寒地冻再‘接牛回棚’。”驻村“第一书记”刘洋说。
　　散养的黄牛吃野草、喝山泉、走山岗、睡林间，远离病害，体格健硕，肉质细嫩，品质格外好。“联建村的山那边就是枣阳，他们的牛肉差不多卖35元一斤，我们这边牛肉最低都是55元一斤。”刘洋说，“一山之隔，价值相隔将近一倍，这就是原生态的魅力。”
　　联建村黄牛肉身价倍增的背后，有一人不得不提，他就是村里回乡创业能人、群众党员沈义成。
　　2017年，沈义成牵头创办了随县华隆生态黄牛养殖专业合作社，工作队和村委会支持了60余万元产业扶贫资金，建行贷款帮扶资金50万元，兴建了5栋5000平米的规范化养牛大棚、宰场、冷库。“合作社牛棚厂房一体化，采取‘发酵床’技术，不出牛舍就处理粪便。此外，养殖场配备专职兽医，按规模标准化合理养殖。”沈义成说。
　　养殖规模扩大，沈义成招收了村里15个贫困户到合作社帮忙养牛，每人每月发放2200元工资，增加了贫困户的收入，同时，给贫困户制定了“优惠政策”：凡本村贫困户养殖的牛都可以免费寄养到他的生态养牛大棚里。
　　多年来，联建村在沈义成的带领和影响下，家家户户养牛，饲养10头以上的养牛大户发展到20多户，形成了一个土黄牛养殖产业链。为了改良品种，沈义成投资20余万元购回5头夏西门塔尔和夏洛莱种公牛免费为养殖户提供配种，提升牛肉产量和品质。
　　生态土黄牛形成了一定的养殖规模，沈义成决定创建自己的土黄牛品牌。他投资40多万元，申请注册了“牧枣牛”品牌商标，制作宣传片做推广，大大提升了牛肉产品的附加值，“牧枣牛”牛肉身价倍增。
　　2019年，合作社出栏100余头黄牛，产值100余万元，技术帮扶31户，辅助销售20户。“现存栏枣北黄牛1200头，西门塔尔等良种牛200余头。”沈义成说，“2020年，合作社产业帮扶80户，受益人数100人以上。”