唐文辉挖掘内涵提升品牌深入打造旺苍地方特色名小吃

7月17日，县委书记唐文辉与县委办、县商务局、嘉川镇、县融媒体中心的同志一道前往嘉川镇何家坝，实地体验旺苍名小吃——嘉川何小包老店。

上午九时许，来店内就餐的顾客络绎不绝。唐文辉一行走进包子铺，与其他顾客一同排队等候就餐。“老板，生意很好啊。”扫码取餐的过程中，唐文辉与店主何超亲切交谈，鼓励他不辜负大家对何小包的喜爱和信任，把食品安全放在第一位，创新融入旺苍本土元素，不断丰富包子的做法和品种，打造具有浓厚地方特色的包子品牌。

唐文辉强调，饮食文化是地方文化的重要组成部分，在推动服务业发展、扩大社会就业等方面具有重要作用。要以做大做强旺苍特色小吃品牌为抓手，加强政府引导和扶持力度，深度促进特色产业和文化旅游融合发展，不断提升旺苍的影响力、知名度和美誉度，增强城市综合竞争力。各商家(店)要立足自身特色优势，充分挖掘每一道特色小吃的文化内涵，突出地方风物，不断提升品牌影响力。要提高从业人员服务水平，注重食品质量安全，努力把特色小吃的味道传承好、发扬好，为带动地方文旅产业发展发挥积极作用。

据了解，嘉川何小包老店自上世纪九十年代开店至今，营业时间已逾二十年。店内包子鲜香美味，日均销量六百笼，广受群众好评，是县委、县政府重点打造的地方特色小吃之一。目前，全县正着力打造三大名小吃、六大特色小吃等品牌鲜明、品种丰富、味道鲜美的特色小吃体系，让旺苍特色小吃走上更多人的餐桌。（图/文：旺苍县融媒体中心 马子入 陈加普）