当前我市种养业的防寒技术措施
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于2022年05月17日发表
佛山市农林技术管理办公室
据气象部门预报，受北方强冷空气南下影响，未来几天我市气温再度下降，天气渐趋寒冷。我市近几日最低气温将降至5—7℃。为切实做好我市当前种养业的防寒防冻工作，尽量减少对农业生产的影响，确保我市农业生产的稳定发展，现提出当前我市种植业和养殖业的防寒防冻技术措施：
一、防寒重点对象
(一)种植业
1、作物：主要有玉米、甘薯、马铃薯、果蔗等冬种或越冬的作物。
2、蔬菜：主要有番茄、辣椒、茄子及正在培育的准备早春种植的瓜豆类、茄果类等作物幼苗。
3、果树：主要有香大蕉类、荔枝、龙眼、番石榴、台湾青枣、芒果、杨桃、木瓜等。
4、花卉：主要有巴西铁、发财树、万年青等热带观赏类植物。
(二)养殖业
1、水产：主要有孵化场的鲮鱼类亲鱼及鱼种、罗非鱼、甲鱼及一些经济养殖品种：宝石斑、泰国笋壳、鳖（水鱼）、罗氏沼虾、南美白对虾、观赏鱼、蛙类等耐寒力差品种。
2、畜牧：主要为放养的禽畜和幼小的畜禽。
二、防寒措施
(一)种植业
1、入棚或覆盖尼龙薄膜。在育的种苗、盆栽的花卉及部分名贵花卉和作物，凡能够入棚的要马上做好入棚保温工作；没有条件入棚的，亦要用尼龙薄膜或稻草进行覆盖保温。
2、包扎涂白。芒果、荔枝、龙眼等果树可用石灰水把主干涂白或包扎稻草防寒；香大蕉类作物，要用稻草覆盖心叶，有果梳的还要用蓝色塑料袋加稻草进行套袋。
3、灌淋水防寒。在寒冷天气来临前，所有种植地要及时淋水及回灌足够坑水以保持土壤湿度。由于前段时间高温干旱，普遍果园土壤偏旱，果树的营养生长一直没有停止，若出现4oC以下天气，极易造成果树冻害。因此，特别针对果园，应立刻全园灌水。
4、施肥施药提高抗寒性。所有种植的植物(包括作物、蔬菜、果树、花卉)在寒冷天气来临前要喷施一次叶面肥加防病药，叶面肥可选用0.1—0.3%磷酸二氢钾，防病药可选用托布津、百菌清等600—800倍，以加强植物的防寒防病能力。
5、烟熏喷水防霜冻。密切注意气象台的预报，在霜冻天气可能出现的傍晚开始，在露地种植的作物地、果园、苗圃场均匀布置熏烟点进行人工熏烟保温；次日早上日出前1小时要向所有出现结霜的作物的叶面喷、淋水洗霜或摇动植株以抖落结霜以防止出现冻害。
(二)养殖业
1、水产
(1)搭棚防寒。孵化场和养殖不耐寒品种的池塘，都要搭防寒棚或在池塘的北面搭建防风棚，搭棚面积要占水面积的1/4—1/5，必要时(特别是出现霜冻天气时)还要进行人工加温措施，如烧火、熏烟等。
(2)灌水保温。所有养殖场要灌优质水以提高水位进行保温。
⑶改善水质。由于鱼类越冬期时间长，养殖水体水层交换少，下层水体易缺氧且氨氮、亚硝酸盐有害物质积聚多，应定期施放化学增氧剂、水体改良剂，并在晴天有太阳时，开增氧机增氧，保证越冬水体良好，使越冬鱼类能较好地聚于水下层安全过冬。
2、畜牧
(1)入舍保暖加温。放养的禽畜，在寒害天气时要及时回舍、回栏，减少放牧，尤其要加强幼畜雏禽的入舍加温保暖防寒工作。
(2)加强动物疫病防疫和清洁消毒工作。寒冷季节是多种重大动物疫病高发时期，要高度重视畜禽疫病的预防、特别是重大动物疫病的预防，切实做好养殖场的清洁及消毒工作，落实各种防疫措施，按照免疫程序做好免疫接种。同时，要加强对养殖畜禽健康状况的日常观察，出现异常情况应及时处理并及时报告动物防疫监督部门。
(3)及时调整好各种饲养管理措施。注意做到合理投喂饲料，适当增加饲料能量，提高饲料的营养水平，调整好各项饲养管理措施，必要时可在饮水或饲料中添加预防药物，保证畜禽尽快适应寒冷天气环境。
三、冷害发生后的补救措施
(一)种植业
1、施叶面肥。冷害发生后，所有作物都要保持土壤的水分供应，天气回暖后，要及时喷施一次叶面肥和轻施一次速效化肥(有望成花投产的果树要慎用，防止“冲梢”)。
2、做好苗木、果树的修剪涂药。受冻害严重的果树及观赏苗木，待气温回暖并稳定后，要剪除干枯枝，剪口应位于未受冻伤的地方，原则是“枯到哪里处理到哪里”。然后涂抹石硫合剂、氧氯化铜、黄泥浆加鲜牛粪、石蜡等保护剪口，并用薄膜包扎。
3、做好防病工作。冷害过后，种植的植物要及时喷施一次防病药，药剂可用瑞毒霉、多菌灵、托布津等。
4、做好查苗补苗，补播补种的工作。
(二)养殖业
1、水产
(1)越冬期会发现鱼类不下沉越冬，似浮头状，表明鱼塘水体下层缺氧或有毒有害物质积聚多，应及时处理鱼塘水质。
(2)越冬期鱼类由于水质差等原因，越冬鱼类会发生冻伤患水霉病。对鱼类受冻伤的鱼塘，作水质处理后，可采用如下方法防治水霉病：①用水霉净全塘泼洒，每亩塘1米水深用100克。②用五倍子药汁全塘泼洒，使池水浓度达到4ppm。
2、畜牧
(1)切实做好畜禽尸体的无害化处理；
(2)认真做好畜禽养殖栏舍和场地环境的清洁和消毒工作；
(3)加强动物疫病防疫工作。
2009年11月16日
