南山区蛇口渔二社区欢庆开丁节

　　3月3日是农历正月十三，每逢这一日，蛇口街道渔二社区都要欢度一年一度的“开丁节”，社区到处张灯结彩，欢歌热舞，一片喜庆。

　　下午3时，渔二社区原村民登上临时搭建的舞台祭拜天地祖先，“开丁节”文化遗产传承人徐业竹先生主持点灯，舞狮点睛，为当年出生的小孩派发压岁钱并送上添丁酒。随后响起了震耳的开场锣鼓，在大家的欢呼声中，居民自编自演的具有潮汕民俗风情的歌舞节目正式开始，演员们舞蹈、潮剧、独唱、二胡独奏等精彩的表演赢得观看演出的居民热烈掌声。

　　歌舞节目结束后，品尝开丁茶活动正式开始，前来参加活动的居民群众、嘉宾好友到各家各户登门拜访，并送上美好的祝福。渔二社区居民家家开门迎客，户户热情欢迎，男女老少各个忙得不可开交。徐业竹介绍，开丁节的规矩是走街串户互送吉祥祝福，想祝福哪一家，就到哪一家去吃“开丁茶”。“开丁茶”是一种美味的饭食，有居民形象称之为“菜茶”：由蔬菜、海鲜、肉类、小吃和汤分次序混合而成。近年来，渔二村民的生活水平提高了，开丁茶的制作也发生了变化。除传统的材料以外，又增加了鱿鱼、虾米、猪肉、腊肠、花生等。吃开丁茶时，冲加的不再是茶水，而是变成滚烫的鸡汤、猪骨汤。