县市场监管局立足四关迎大庆保双节期间食品安全

　　在中秋、国庆来临之际，县市场监管局立足本职、“直播”检查，大力整治食品安全违法违规行为，让广大群众“买得舒心、吃得放心”。

　　一是严控生产源头。以糕点（月饼）、肉及肉制品、酒类生产企业、食品小作坊为重点单位，以原料采购、生产加工过程控制、食品添加剂使用、出厂检验为关键环节，采取企业自查、监管检查、上级督查方式，全面排查风险隐患，把牢食品生产安全关。 

　　二是规范市场流通。以大中型供货商、大型商超、农贸市场、旅游景区为重点区域，以现制现售、散装、简易包装食品为重点品种，以索证索票、从业人员健康管理、“三防”设施为重点内容，采取专题培训会、“双随机、一公开”及抽查方式，推进食品流通“格式”管理，把牢食品流通安全关。 

　　三是防控加工风险。以学校及校园周边、社会餐饮、敬老院食堂为重点对象，以凉菜、烧腊制售、生熟分离、餐用具清洗消毒及食品留样为要点，采取专项检查及暗访方式，多方落实、提档升级，把牢餐饮服务安全关。 

　　四是严格应急值守。“双节”期间严格执行值班制度，落实24小时领导带班值守，畅通12315咨询投诉渠道，做到及时发现、及时上报、妥善处置，保食品安全，迎新中国成立70周年大庆。 

　　截至目前，出动执法人员142人次，检查食品生产经营单位84家次，对主体意识不到位、食品标签瑕疵、进货票据管理不善等问题，均要求限期整改。下一步，我局将试点“互联网+监管”云平台，为企业端可追溯，监管端可监控的信息化监管跨出第一步。（县市场监督管理局 夏晓杰）