区供销社系统举办供鲜社我做煮比赛

    6月24日上午，区供销社系统在石碁镇海傍水乡举办“‘供鲜社’我做‘煮’”比赛，区供销联社机关及各基层单位组成17支队伍参赛，区供销社系统领导及干部职工共150多人参加活动。副区长杨伟强到场观摩、指导。

    当天上午，记者来到石碁海傍水乡的野炊长廊，这里炊烟缕缕，长廊的一边摆放着近20个灶台，灶台上架起了铁锅，灶台里柴火烧得正旺；长廊的另一边摆着一排长桌，桌上陈列着各类新鲜食材。参赛人员身上系着围裙，有的切菜，有的炒菜，有的烧火，……个个汗流满面。每支参赛队伍通过精心选材、精准搭配，制作出“节节上升”“孔雀开屏”“珠光碧玉”“雨后彩虹”等一道道色香味形俱全的菜肴，这些作品无论是外观、味道，还是菜的名称，都令人耳目一新。现场气氛热烈，俨然成为一场“美食嘉年华”（见图，王汉文摄）。

    杨伟强一边观摩比赛，一边听取区供销联社有关负责人的介绍。杨伟强表示，食品安全问题备受社会关注，不安全食品等于隐形的“杀手”，害国害民，区供销社系统在食品安全方面做出了榜样，严格检测，把好质量关。区供销社继承了传统，又超越了传统，致力做好农超对接，开拓农产品电子商务，减少中间环节，促进农产品流通，成效显著。

    据了解，本次比赛项目分为指定菜色和特色甜点两大类，要求所采用的原材料必须为供销社经营或农民专业合作社种植、养殖的优质农产品，供销社系统干部职工踊跃报名参赛，共有26个指定菜式和21味特色甜点参赛，活动主办方邀请了有关美食专家以及区供销联社领导班子成员为评委，对参赛菜肴的色、香、味、摆盘造型等方面进行打分。