五一假期中海度假村举行千人敲土窑民俗体验活动
“敲土窑”是不少人印象深刻的童年回忆。五一假期,在中海度假村举行的“千人敲土窑”民俗体验活动,就吸引许多市民参与,人们尽情享受田园生活的惬意,体验亲子互动和耕作收获的乐趣。
“敲土窑”是一种比较古老的烹饪方式,将泥土垒成塔状,用柴火烧红后,再将包裹好的食物放进去,再将土窑敲塌,利用土块的热度将食物焖熟,例如窑鸡或者窑番薯。和一般的烧烤相比,食材受热均匀,特别嫩滑清香又美味。在现场,不少市民都是一家大小来体验,一边聊聊儿时趣事,一边动手制作美食。
“从烧窑到下窑到出窑到食物可以享受的这个过程,需要亲自去动手,跟父母一起动手这样一个过程,对小孩有一定的教育意义。”中海度假村营销策划部经理吴河林说。
除了“千人敲土窑”民俗体验活动,节日期间,主办方还组织了农耕体验活动,游客可以体验种植青菜、花生等农作物,全景式体验农耕生活。