百里杜鹃食药监局四举措保障2019年国际杜鹃花节期间食品安全
一是科学安排布署,提前谋划介入。我局高度重视“2019年国际杜鹃花节”食品安全保障,提前谋划工作,精心安排布署,印发了《百里杜鹃管理区2019年国际杜鹃花节食品安全保障工作方案》,成立领导小组,明确工作职责,做到人员、措施、任务“三落实”。
二是强化宣传引导,提升安全意识。在景区食品经营单位张贴《致食品经营单位的一封信》,现场向经营单位责任人、从业人员进行食品安全知识培训,强化主体责任和管理责任意识,确保各项制度落实到位;引导广大消费者自觉抵制假冒伪劣产品,增强广大游客的食品安全意识和自我保护能力,倡导科学理性消费。
三是开展市场整治,提升监管力度。结合“2019年国际杜鹃花节”期间各时间节点,对景区及景区周边食品经营单位开展专项检查,重点排查“三无”食品、假冒伪劣产品等;检查食品经营从业人员健康证明持有情况、食品原料进货及索证索票制度落实情况、环境卫生和加工制作设施设备配置情况、餐饮具消毒及保洁情况、餐厨废弃物处置情况;强化临时食品经营户的监管,对临时食品经营单位实行备案管理;同时对餐饮单位消防用火进行检查,彻底消除安全隐患。
四是强化应急管理,稳妥处置食物中毒事件。在电视台、景区食品经营单位播放、张贴《食品安全消费预警公告》;实行领导带头值班,严格执行24小时值班和重大事项报告制度,加大对食品安全突发事件的防控力度,进一步健全应急处置机制;密切关注舆情动态,保持通讯通畅,确保“2019年国际杜鹃花节”期间食品安全。