七星关区大白萝卜入选全国名特优新农产品目录

　　日前，农业部优质农产品开发服务中心正式向社会发布了《2017年度全国名特优新农产品目录》，包括粮油、蔬菜、果品、茶叶及其他五大类别的696个产品、927家生产单位。七星关区“碧秀佳”优质品牌大白萝卜榜上有名, 入选全国名特优新农产品目录(蔬菜类)。

　　大白萝卜属于萝卜中的一个优良品种。萝卜起源于欧、亚温暖海岸的野生萝卜，是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已经成为埃及人的重要食品，后中国各地普遍栽培。北朝北魏时期贾思勰在《齐民要术》中，曾记载了中国古代栽培萝卜的方法。萝卜不仅以块根作蔬菜食用，而且全草皆可入药。唐代苏恭在《本草》中就谈到“莱菔(即萝卜)”有“消谷，去痰癖，肥健人”的药用价值，故有“土人参”的称谓。

　　七星关区地处云贵高原黔西北喀斯特地貌高寒山区，境内山清水秀、风光旖旎，冬无严寒、夏无酷暑，故享有“中国十大避暑旅游” 城市之美誉。2013年12月5日，被贵州省老年学会授予 “贵州长寿之乡”称号。

　　七星关区大部分耕地海拔在1200-1600米之间，土壤肥沃，土层深厚，土质微酸，且大气质量达到国家二级标准，生活饮用水达到国家规定的GB/T5750-2005标准，年平均日照为1377.7小时，平均气温12.8℃，降水量954毫米，气候温凉湿润。因此，生产出的优质大白萝卜个头大、水分多、味道甜、质地脆、口感好，早在10多年前，就以“毕节大白萝卜”之名载誉周边省市，走入周边城镇蔬菜供应市场。

　　七星关区碧秀佳蔬菜种植专业合作社是毕节市级重点龙头企业，种植的大白萝卜是严格按照绿色食品技术规程组织生产，全程施用生态农家肥，重量控制在3斤左右。出产的“碧秀佳”优质品牌大白萝卜，水分多、味道甜、质地脆、口感好，有“萝卜胜水果”“熟食似芋，生吃如梨”的美称，生吃熟吃皆可，享誉省内外，被称为“毕节水果萝卜”。

　　余慧明是毕节市高级农艺师，也是七星关区碧秀佳蔬菜种植专业合作社的代表法人，她从事蔬菜优质高效技术栽培推广，尤其是潜心研究萝卜种植技术有20年之久，她还是2013年贵州省的十大“最美农机员”。

　　近几年来，七星关区出产的“碧秀佳”优质品牌大白萝卜因其品相和口感，在北京、上海、深圳、广州、贵阳等市场上十分抢手，成为人们餐桌上的一道美味佳肴。 2014年，“碧秀佳”优质品牌大白萝卜被列入“乌蒙山宝·毕节珍好”品牌系列产品，成为享誉省内外的地方名优土特农产品。目前，碧秀佳蔬菜种植专业合作社已建成500余亩的城郊优质大白萝卜种植基地。

　　“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康。”时下,正值萝卜采收季节,七星关区大新桥街道魏家屯村碧秀佳蔬菜种植专业合作社的基地一派忙碌的采收场景。从早到晚，都有市民和客商前来采购萝卜。市民张先生从土里拔起一个大白萝卜,削皮后直接尝了一口:“这么甜的萝卜,得多买些回家给父母吃!”

　　“多吃白萝卜，胜过人参补。这萝卜可以当水果生吃,也可以炒菜、炖汤，我家里的人都爱吃，尽管萝卜价比别的地方贵，但这萝卜是用农家肥种出来的，口感特别好!”市民王军说，每年萝卜丰收季节，他都要到魏家屯村买萝卜。

　　“今年，由于诸多因素，只种了100多亩，受气候影响，一亩也只能产2000斤左右，现每斤5元以上，也供不应求，只能先满足老顾客了!”谈到今年萝卜的收成和销售，余慧明很惋惜。她说，她家的萝卜已经远销外省，毕节市有好几位来自北京的领导，每年回家都要买些萝卜带走。说毕节的白萝卜比他们那里的好吃多了!

　　“我的大白萝卜，又好吃又好看，水分充足还特别脆，最大的特色就是，菜萝卜，水果味。一般的萝卜，接近根部的地方都有些辛辣。”讲起大白萝卜，余慧明滔滔不绝。她说，毕节的平均海拔1500多米，昼夜温差大，所以保障了萝卜在生长中两周以上低温积累时长，独特的气候条件让种植的大白萝卜，质脆，汁多，味甜。

　　“用生态农家肥，用毕节的泉水灌溉，种出来的大白萝卜是绿色健康的。”说起大白萝卜的种植技术，余慧明头头是道。她说，种植萝卜不需要很肥沃的土地，一般是海拔1400至1700米的微酸性黄泥土最好，而且最好是坡耕地，不积水，保水保肥能力强，温差较大、雨量适中，这样才有利于大白萝卜生长和养分积累。播种最好是在白露节气前两天和后一周时间，早播种一天和晚播一天效果都大不一样。9月至10月是定苗期，这段时间苗长大后要蜕去一层皮，叫破肚期，这一时期以长叶子为主;从立冬到大雪这一时期是块茎的迅速膨大期，这一时期每天每棵要长一两以上。大雪过后，萝卜才会又甜又脆，是销售的最佳时期。冬至以后，萝卜基本上就停止了生长。

　　余慧明还特别介绍，萝卜是直接食用块茎的，它通过块茎吸收养料，如果施用化肥，那有毒物质就会聚集在块茎里，人食用后就会中毒。因此，致力于打造品牌的她从不施用化肥，这样种出来的萝卜既环保又好吃。