毕节市2017年统一面向社会公开招考公务员和人民警察笔试期间食品安全消

2017  年统一面向社会公开招考公务员和人民警察笔试期间，毕节市食品药品监督管理局提醒各位考生在外就餐，请您注意：  

一是选择餐饮服务许可证或食品经营许可证在有效期内、从业人员持有效健康证明的餐饮单位就餐。许可证经营范围不含“凉菜”的餐饮单位不能制作凉菜。  

二是尽量选择年度等级B级以上（  、  ），动态等级良好以上（  、  ）的餐饮单位就餐。  

三是选择餐厨环境卫生整洁，风幕、防蝇纱窗（门）、灭蝇灯、粘鼠板等除虫灭害设备运行正常的餐饮单位，尽量不光顾客流量陡增的餐馆。  

四是保持良好的饮食卫生习惯。使用两套筷子、用具和盛器来处理生和熟的食物，防止交叉污染。就餐前洗手，注意餐具卫生（合格的消毒餐具表面光洁，无食物残渣，包装膜上注明生产厂家相关信息、消毒日期、保质期等内容），提倡使用公筷或实行分餐制。  

五是注意食品安全。加工好的食品形状、色泽、滋味、风味应正常，未被苍蝇等有害昆虫爬咬。需要熟制加工的食品已烧熟煮透并在合适条件（高于60℃或低于10℃）下贮存，食物加工制作完成至食用不超过2小时。吃火锅要确认食品原料新鲜无异味，彻底洗净，冷冻食品完全解冻，保持锅内汤汁滚沸，肉类、蔬菜等原料烫透煮熟。吃烧烤时不吃烤焦的部位。慎食四季豆、刀豆、豆浆、生食水产品等高风险食品。  

如发现食品违法行为，请拨打投诉举报热线12331。  

                        毕节市食品药品监督管理局