黔南州两会期间实现食品安全零事故

        2月13日至19日，黔南州十四届人大一次会议、政协黔南州十二届一次会议顺利召开。州食品药品监督管理局强化监督管理，积极排查安全隐患，加强驻点监督，实现了会议期间无投诉、无食源性疾病报告，未发生食品安全事故，圆满完成食品安全保障任务。

        州食品药品监管局领导高度重视两会期间餐饮服务食品安全保障工作,与都匀市市场监督管理局联合成立了两会餐饮服务食品安全保障工作领导组，下设两个保障工作小组，分别负责匀东酒店、五月花酒店等7家酒店的食品安全保障工作。制定了《2017年两会食品安全保障方案》，与供餐单位负责人签订《重大活动餐饮服务提供者食品安全责任书》，准确明晰任务和界定职责。同时，对参加两会保障工作人员和供餐单位从业人员进行全覆盖培训，确保相关人员熟悉掌握重大活动食品安全要求。

        两会正式开幕前，州、市两级食药监管部门执法人员提前进入两会定点接待酒店对供餐单位的食品原辅料采购、进货登记和索证索票，食品及食品添加剂的贮存保管，食品制作加工流程，餐饮具的清洗消毒，食品从业人员食品安全知识培训和健康状况等环节进行全面检查，对检查中发现的问题，执法人员进行现场指导，并责令其立即整改，排除隐患。会议期间，州、市食药监管部门每天派出督查组深入供餐单位现场巡回督查，重点检查供餐单位食品安全保障措施落实情况、驻点保障人员工作开展情况，有力保障了与会人员用餐安全。   

        州食品药品监督管理局和市市场监管局抽调17名政治责任心高、工作作风严谨、业务技能熟练的监管人员，执行驻点保障任务，与厨房人员同上班、同工作，扎实把好食谱审查、从业人员健康、食品采购、食品加工制作、餐饮用具消毒以及食品留样等关口，坚持事前事中齐监管，做到保障工作零差错，食品安全零事故。