禅城区餐饮服务食品安全监管系统开展创文督查工作

为切实推进落实我区餐饮消费环节“创文”工作，2013年6月6日上午，由禅城区市场监督管理局创文办公室、政策法规科、餐饮安全监管科、食品安全执法大队、各镇街分局等部门工作人员联合组成的督查组对我区餐饮系统开展“创文”工作进行督查，禅城区创建办进行了现场指导。

督查组先后来到岭南大道北、普澜路等重点路段，随机抽取了蒙自源、快乐一厨、金湖酒店、蜀家人川菜馆等餐饮单位，对“创文”工作情况进行实地检查。检查内容重点是：1、餐饮单位是否持有《餐饮服务许可证》并亮证经营，是否悬挂《餐饮服务食品安全等级公示》牌匾；2、从业人员是否持有有效《健康证》；3、从业人员食品安全知识培训、从业人员“五病”调离、食品用具消毒制度以及相关记录是否落实。从检查的结果来看，存在问题主要是餐具消毒未能有效落实。督查人员将发现的问题当即告知餐饮单位负责人，并要求限期整改。下一步我局将进一步加强组织行动，落实包干责任的措施，对照“创文”标准要求，将迎复检的各项工作落到实处。

二〇一三年六月七日