长者饭堂建设与管理规范规范长者饭堂运营提供高品质助餐服务

　　面对人口老龄化的严峻挑战和日益增长的多样化养老需求，佛山一直坚持把加快养老服务体系建设列为保障民生、改善民生的重要任务。其中，长者饭堂作为社区居家养老服务的重要组成部分，是佛山各级民政部门的重点工作之一。

石湾镇街道长者饭堂

　　2021年年初，佛山市禅城区石湾镇街道公共服务办公室为规范长者饭堂的建设和运营 ，与佛山市质量和标准化研究院合作开展长者饭堂的建设和运营的标准化研究，旨在面向社会提供均等化、普惠化、便捷化的助餐服务。《长者饭堂建设与管理规范》本着先进性、科学性、合理性和可操作性的原则进行制定，对长者饭堂的建设、运营保障要求、管理监督要求等进行了详细规定。该规范作为规范性技术文件在石湾镇街道先行先试，填补了佛山市暂未出台长者饭堂服务管理地方标准的空白。该规范可指引石湾镇范围内的长者饭堂从规划到运营实现全过程管控，为提供规范的社区居家养老助餐服务提供技术保障。

召开专家审定会

　　石湾镇街道惠景社区长者饭堂作为石湾镇街道首家推行实施《长者饭堂建设与管理规范》的单位，从硬件设施到服务实现多方位提升，进一步提升社区居家养老服务的品质。适老化就餐区、送餐机器人、高低式洗漱台等一系列适老化设计让老年人用餐环境更暖心；长者饭堂环境卫生、食品采购与加工、疫情常态化管理等要求严格规范，让饮食与健康一步到位，老年人用餐质量更安心；严格监管长者饭堂运营主体责任，加入第三方机构评估监督，设立淘汰机制倒逼长者饭堂的服务提供商的服务更贴心。

适老化就餐区

工作人员演示送餐机器人

工作人员演示配送点单

　　下一步，佛山市禅城区石湾镇街道公共服务办公室将加大宣传贯彻力度，指导辖区内长者饭堂严格落实文件要求，全面推动石湾镇街道长者饭堂标准化和品牌化发展。石湾镇街道长者饭堂的标准化建设，将进一步引领我市社区居家养老助餐服务的品质提升，为佛山市乃至全省的社区居家养老助餐服务提供示范，为今后深入开展基本公共服务领域的标准化项目积累经验。

长者饭堂座无虚席（转载：中国标准化公众号）