市药监局举办南湖片区餐饮业提升工程培训会

　　9月7日下午，市药监局在黄冈职业技术学院行政楼4楼会议室举办南湖片区餐饮业提升工程培训会。党组书记、局长徐维平，党组成员、总工程师陈志刚出席会议。南湖片区78家餐饮单位约130余人参加培训。会前，徐局长与黄冈职业技术学院党委书记张新佳就进一步加强学校食品安全工作进行了交流。

　　会上宣读了市委办公室、市政府办公室印发的《关于全面提升餐饮业质量安全水平的意见》，黄冈职业技术学院副校长万俊华、南湖街道办事处副主任张坤等作了发言，1家学校食堂代表作依法经营承诺。

　　徐局长讲到,一要深化思想认识。******明确指出，“食品安全是民生，民生与安全联系在一起就是最大的政治。”“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对执政能力的重大考验”。保障食品安全，就要坚决贯彻落实“四个最严”要求，落实好党政同责、社会共治、齐抓共管，动员全社会共同参与，让老百姓吃得放心。二要落实主体责任。南湖街道办事处、社区、居民小组、学校负责人特别要落实好主体责任。党政机关、学校、单位、企业各位从业人员必须要落实第一责任，食品药品监管部门要履行好监督管理责任，要牢记“在食品安全问题上不仅是履职尽责，做好了就是积德行善，没做好就是缺德损德”。三要强化守法经营。据《明史》记载，朱元璋曾问众大臣：“天下何人最快活?”一大臣回答：“畏法度者最快活。”此语一出，朱元璋甚为赞赏。从事食品生产经营活动也一样，一定要守法经营。要学习《食品安全法》《湖北省食品安全条例》《餐饮服务食品安全操作规范》。要按照法律法规要求，做到食品原料合格，不能以劣充优、以次充好、以假乱真。要远离污染源，室内灭蝇灯、电扇等要及时清扫。“三防三戴”要到位，要穿戴洁净的衣帽，配备有效的防四害设施。四要提升道德品质。要守法经营与以德经营并举。要牢记“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”。“得道者多助，失道者寡助。”“曲则全，枉则直，洼则盈，敝则新，少则得，多则惑。”“一朝学法，终身受益。”五要坚持依法行政。食品药品监管部门依法监管、依法作为，杜绝不作为和乱作为。要注重思想教育、法治教育、道德教育、普法教育与依法监管相结合，对存在问题的责令改正，拒不改正的依法立案处罚。六要推进社会共治。食品安全关系人人，食品安全人人参与。南湖片区的协管员、信息员要发挥好作用，共同形成食品安全监管合力，确保人民群众食品安全。