雕庄街道组织4D阳光食堂创建单位到武进金色南都大酒店参观学习

    5月24日，雕庄街道副主任杨华率街道食安办，市场监督管理局雕庄分局和“4D阳光食堂”创建单位，在武进区市场监督管理局负责人的陪同下，参观了金色南都大酒店的洗消间、烹调间、熟食间、冷菜间、水果间、仓库等功能间，酒店总经理进行现场讲解。金色南都大酒店创新管理模式，开创常州市首家“4D厨房”，其结构流程布局合理，标识使用规范清晰，是武进区餐饮企业管理制度化的优秀企业代表。参观人员对“4D厨房”的洁净、高效、有序感到震撼与认同。

    “他山之石，可以攻玉”，今后雕庄街道将继续组织相关的学习交流活动，切实提升雕庄街道食品安全管理水平和风险防范能力，推动雕庄街道单位食堂建设管理水平逐步向高水平、高标准发展。

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