区市监局积极开展重大活动餐饮服务食品安全保障

近日，为期四天的“2019年全国职业院校技能大赛中职组工程测量赛”在江苏城乡建设职业学校举行。为确保赛期餐饮服务食品安全，区市场监管局邹区分局认真制定本次食品安全保障方案，积极采取有效措施严格监管。                                                    

分局组织食品安全监管人员提前介入，对负责本次活动就餐接待的江苏城乡建设职业学校食堂开展了重大活动餐饮服务食品安全检查工作，对该食堂的经营资质、从业人员健康证情况、食品加工场所环境、菜单安排、进货查验制度落实等情况以及电梯安全保障情况予以检查，并与该单位签订了《重大活动餐饮服务食品安全保障责任承诺书》。

在整个活动保障期间，分局共出动驻点监督员13人次，驻点监管人员通过现场监督与“阳光餐饮”APP信息化监管相结合的方式对后厨食品加工全过程进行全程监督，圆满完成了本次保障任务。（史宏杰）