区市场监管局前黄分局开展复工企业食堂安全大检查

针对辖区内部分规上企业可能出现的返岗、返工高峰，为有效防范单位食堂集体用餐人群聚集导致的传染风险，2月14日，区市场监管局前黄分局积极开展疫情防控期间单位食堂安全大检查。

检查时，要求各单位食堂要切实落实主体责任，准确掌握单位人员去向、健康监测和个人防护；要严把食材采购关，落实索证索票，禁止活禽宰杀；要严格食品加工制作，要求食堂工作人员规范操作，全程佩戴口罩，确保所有菜品烧熟煮透，做好餐品留样；要避免规模性聚餐，倡导错时分批就餐；要加强环境消毒，保持空气流通，同时加强宣传，提高员工自我防护意识。

此外，区市场监管局前黄分局一是与复工企业及时主动沟通，及时将上级精神、注意事项进行宣传引导，复工企业也主动响应，暂缓招聘和接受从湖北等重点疫区返回的人员；二是对企业各场所的消毒要点进行知识普及推广；三是签订《常州市单位食堂加强疫情防控期间食品安全管理承诺书》，督促企业加强疫情防控期间食堂的食品安全管理。