市场监管局参加区养老机构安全专项检查

为进一步加强养老机构食堂餐饮服务安全，切实保障入托老人饮食安全，近日，金坛区市场监管局参加了由区民政局组织的联合检查组，对省督办6家养老机构开展安全检查“回头看”。

本次检查主要是对前期发现的隐患问题整改情况进行验收，结合市场监管职能，本次检查坚持“提硬件”与“升软件”相结合的工作原则，注重抓落实、保整改、出成效。在硬件方面加强对厨房环境卫生、洗消设施和库房贮存条件等再核查，确保硬件设施全部达到餐饮服务的标准；在软件方面突出从业人员健康管理制度、索证索票制度、食品留样制度等各项安全制度的再检查，确保制度有效落实。

此次检查保证了“老问题”彻底整改不反弹，“新问题”不出现，形成了长效监管机制。进一步督促养老机构高度重视食品安全问题，严格落实各项食品安全管理制度和食品安全主体责任，促进了养老机构食品安全水平不断提高。