商务局端午将至上周常州市场鸡蛋价格抬头
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于2022年01月03日发表
随着端午节的渐渐临近,上周(5月26-6月1日)江苏凌家塘市场的鸡蛋价格呈季节性上扬。本地端午节有吃粽子、鸡蛋、咸鸭蛋的习俗,因此每年端午临近,禽蛋需量就会加大,造成短时间的供需倾斜。而且每年此时食品加工厂、小贩们也开始屯货,价格越是上涨,买的越快。造成近期禽蛋市场交易火爆,价格普遍上涨。上周鸡蛋批发平均价为8.2元/公斤,较前一周上涨7.9%。鸭蛋批发平均价10.4元/公斤、鹌鹑蛋10元/公斤,也较前一周微幅上涨。由于目前销售的咸鸭蛋、皮蛋都是早期加工好的库存产品,因此未受蛋价上涨影响,价格稳定,批发价分别为:皮蛋(0.8-1元/只)、咸鸭蛋(0.75-1.29元/只)。据经营户分析,蛋价的此番上涨,将持续到端午节过后。
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