天宁区召开餐饮企业座谈会
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于2022年01月02日发表
为引导餐饮企业积极转型升级,4月17日上午,天宁区召开餐饮企业座谈会。富都戴斯、文笔山庄、百姓人家等天宁区20余家主要餐饮企业的负责人参加了会议。副区长王竹林出席会议并作***。 会议听取了各企业一季度的营业情况,存在的困难,以及意见和建议。随着“文明餐桌行动”和“厉行节约反对浪费”等活动的推行,天宁区中高档餐饮企业营业额同比下降20%左右,大众消费和特色餐饮的企业影响不大。面对压力,很多中高档餐饮企业除了主动降低身价,积极调整菜品,走亲民路线外,还在节能降耗、原辅料采购、人力资源整合等方面进行了积极探索,如九洲环宇花大力气节能减排;文笔山庄推出早茶服务;富都戴斯在基本不裁员的情况下,集团内部整合员工资源;园外园将拳头产品进行实业化发展等等,这些创新举措均取得了较好的效果。 王竹林非常关心餐饮企业的运行状况,他指出,反对铺张浪费的形势不可逆转,虽然会给中高端餐饮企业带来较大的冲击,但是也给企业发展指明了方向,餐饮企业唯有提振信心、顺势调整、自我提升、回归大众才有出路。同时,也希望区工商联、区餐饮商会充分发挥桥梁纽带作用,协助政府帮助企业共度难关,政府有关部门也将尽最大努力给予更多的关心和支持。 福记餐饮管理有限公司总经理、市餐饮商会会长丰月琦出席了会议。 会议由区委统战部副部长、区工商联党组书记赵宏伟主持。 |
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