市市场监管局星期三查餐厅执法行动走进深圳市光明书院

　　中考、高考以及初、高中学业水平考试将至，为确保广大考生饮食安全，2021年5月26日，市市场监管局“星期三查餐厅”专项执法行动走进光明区深圳市光明书院，针对食品的清洁、加工、制造、分工等各环节细节，结合食品安全量化评级对深圳市光明书院食堂的食品安全情况进行了检查。

　　行动中，执法人员根据《深圳市食品安全违法行为记分检查表》以及疫情防控具体要求，对光明书院食堂的疫情防控措施落实情况、食品安全管理制度、后厨卫生状况、场所环境、设备设施、食品原材料进货查验及索票索证情况、食品留样管理等进行了详细检查。经检查，该食堂食品安全状况整体情况良好，各项食品安全制度和疫情防控措施均落实到位，食品安全量化等级继续维持A级。针对现场检查发现的食堂配餐过程操作不规范、清洁间地面湿滑、食品安全公示栏信息不全及食品安全管理员考试不合格等问题，执法人员给予其记8分的决定，并责令其限期整改。此外，“蓝马甲”现场对4批次食品原材料进行快速检测，结果均合格。
接下来，市市场监管局将联合教育部门督促各高考考点学校切实落实食品安全主体责任。加强食品安全自查自纠，严控各项食品安全风险全力做好高考食品安全保障工作。