珠海市餐饮企业监督检查情况通报（2019011）

企业名称

珠海海湾大酒店

食品生产许可证号

JY244****0001056

企业地址

珠海市拱北水湾路245号

检查单位

珠海市市场监管局

检查日期

2019年6月4日

检查主要情况

按照《广东省食品经营日常监督检查要点表》，对该企业的食品经营主体资格、信息公示、制度管理、人员管理、环境条件、原料控制、食品加工过程、设备设施及维护、餐饮具清洗消毒等11大类共43内容进行了检查。检查发现如下问题：

1.信息公示不完善；

2.从业人员未按要求穿戴衣帽；

3.部分原料未按要求规范贮存；

4.加工制作的食品未按温度要求存放；

5.制作食品的设施设备、容器等未有显著标识；

6.食品经营者未张贴上次监督检查结果记录。

检查结果：基本符合。

处理措施： 1.要求企业针对存在的不符合项落实整改。

发布日期

2019年6月4日