新泰两查六禁确保学校食堂食品安全

   近日，新泰市食品药品监督管理局开展春季学校食品安全检查工作，截至目前，共出动执法人员26人次，监督检查学校食堂67家，提出整改意见160余条，责令整改9家。

   在本次专项检查中，专门组织召开了学校食堂食品安全管理人员会议，严格做到“两查”，即督促学校全面开展食堂食品安全自查，并及时上报自查结果；严格落实季度监督检查制度，开展学校食堂春季监督检查。此次专项检查严格做到“六禁”，即严禁学校食堂采购无检疫合格证明的禽类产品，严禁自行圈养、宰杀活禽，严禁加工制作冷荤凉菜，严禁违规加工制作豆角（四季豆），严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐，严禁加工制作禽肉、血类凉菜。