解放区扎实开展年夜饭专项检查工作

    此次专项检查以餐饮集中区、旅游景区等为重点区域，以旅游景区餐饮服务单位、旅游团队接待单位为重点单位，以原料采购、凉菜制作、餐饮具清洗消毒等为重点环节，重点检查食品及食品原料进货查验和索证索票、鲜肉及肉制品使用、食品添加剂使用、食用油、食品贮存、餐饮具清洗消毒等，对检查中发现的问题，及时提出整改意见，并责令相关责任人立即落实、及时消除安全隐患。截至目前，共检查“年夜饭”餐饮单位60余家次，出动执法人员120人次，执法车辆40余台次。