疫情下云南高原特色农产品在美热销

北京时间23日22时47分，纽约时间上午近11时，云南云飨四季供应链进出口贸易有限公司总经理岳淑娜通过微信又敲定一笔25吨价值超200万元的出口订单，将云南黑木耳、过桥米线、腐竹销往美国。

2019年，岳淑娜结识美国千喜国际贸易公司后发现，这家在美国有30多年历史、为数千家超市和餐饮企业供应中国商品的企业经营产品目录里，云南产品为零、是空白。“我觉得这是一个机会，云南产品有生态绿色的优势，我想把云南产品卖到美国去。”岳淑娜选择自己一直经营的云南野生菌干货，向千喜国际推荐。双方抱着试一试的心态，2019年7月，岳淑娜搭配了半个货柜的黑松露、大红菇、虎掌菌、鸡油菌、羊肚菌干货，出口到纽约。

忐忑的岳淑娜等了一个多月，得到美国市场的反馈：“黑松露、羊肚菌销售特别好，确定续订！”岳淑娜分析，黑松露、羊肚菌热销的原因是美国消费者熟悉产品、会烹饪、接受度高，那其他不被熟悉的云南产品怎么办，就卖不动了吗？岳淑娜认为，食品购买背后的动力与饮食文化有很大关系，“在云南高原特色农产品绿色生态的天然优势基础上，如果把云南美食故事讲好，加上菜谱，打动消费者，解决不了解、不会做的问题，他们可能就会买单。”

岳淑娜精选了整整两个行李箱的云南特产，再次拜访千喜国际。试吃后，除了野生菌，过桥米线、腐竹、糖、黑木耳等云南特产也得到一致好评。“云南腐竹豆香浓郁，但不被熟悉，销量不好。”岳淑娜选择先在华人超市销售腐竹，自掏腰包请销售员现场煮腐竹供消费者品尝，在当地华人报纸上投放广告讲述云南腐竹传统制作工艺的故事，在包装上制作中英文双语的产品故事、菜谱。一番努力之下，产自石屏的腐竹开始热销，目前销量已稳定在每月5个柜，改变了腐竹生产企业持有出口资质4年，但出口不到5吨货的局面。同时，云飨四季出口的云南高原特色农产品也从黑松露、羊肚菌扩充至豆制品、糖类、米制品等5大品类163个产品，供货至洛杉矶、纽约、西雅图等地上千家超市、餐饮企业。

“今年7月份订单预计会达到10个柜，和今年1月相比增了7倍，价值超2100万元，公司今年出口销售额将破亿元。”岳淑娜介绍，作为土生土长的云南人，她希望能将更多优质云南高原特色农产品卖出国门，得到认可。（昆明日报 记者严天秀 马丹）