即墨市工商局三措并举强化食品质量监管
一是建立视频监控监管系统。在该市4家大中型商场超市设立视频监控系统,在220户现场制售食品经营户中落实食品现场制售登记备案制度,将食品加工制作及销毁全过程通过视频向群众公开。二是建立问题食品查验登记台账。严格落实不合格食品召回制度,对辖区内发现的变质、超过保质期及其他问题食品,逐一登记在案,并以此督促经营者依法以焚烧、掩埋、毁形、染色等方式,进行问题食品的有效销毁。三是建立问题食品销毁公示制度。在该市所有食品超市门店内均设立问题食品销毁专用场所,同时设立食品销毁记录公示登记本,保证在对问题食品进行销毁的同时,以拍照和视频录制等方式做好记录,以便留存备查并及时向社会公示。