市市场监督管理局联合多部门成功处置一起猪肉含钩虫投诉事件

　　11月8日上午，市市场监督管理局接到一起政务110投诉，称有人在市金鑫农贸市场购买了猪肉，回家烹制过程中发现猪肉中有一可疑物，疑似钩虫，当事人便将猪肉带至金鑫农贸市场猪肉摊点找到摊点老板理论，当场拨打了电话投诉。在接到投诉后，市市场监督管理局有关负责人立即前往事发地点开展调查处置工作。与此同时，市公安局、市农工局在接到投诉后也赶到事发地点。

　　在现场，当事人要求对猪肉进行检验检测，确认猪肉是否含有钩虫。市市场监督管理局及市农工局工作人员在征求当事人意见后及时将其购买的猪肉送到市农工局农产品检验检测中心，在中心工作人员的检验分析下，确认猪肉中疑似钩虫的组织实为筋膜结构，是猪肉本体组织，而不是什么钩虫。

　　当事人得到检验结果后，市市场监督管理局执法人员及农工局工作人员及时将当事人送至金鑫农贸市场事发地点，在广大消费者面前向当事人解释“钩虫”是什么：流言所谓“猪肉钩虫”的相关图片和说法，经专家确认绝大多数都是猪的血管、淋巴管、神经纤维、肌腱以及筋膜等结构，因为这类物质有些本身看起来像虫体，所以导致没有经验的消费者会把这些猪肉的成分误认为是虫子。执法人员还表示，根据专家论证，猪肉上是不可能存在钩虫的，可在猪的肌肉组织中寄生的虫体只有2种，一种是猪囊尾蚴病，另一种是旋毛虫病，这两种病均属于人兽共患的寄生虫病，也是猪肉卫生检验的必检项目。在猪肉中并没有所谓的“钩虫”，关于“猪肉钩虫”的说法缺乏基本科学常识。福泉市所有上市的猪肉，都是经过农工局检验检疫合格后才上市的，全部都是合格的猪肉，广大消费者可放心购买和食用。