武汉东西湖2023年食品企业质量培训系列活动启动

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2023年东西湖区食品企业质量提升培训系列活动启动

荆楚网(湖北日报网)讯 (记者赵建鹏  通讯员刘容)“不添加任何防腐剂，等于不含有任何防腐剂吗?有哪位知道呢?”

“老师，不等于”

“回答正确，请坐”

2月17日上午，东西湖区2023年食品企业质量提升培训系列活动，在武汉市东西湖区大健康产业集聚区党建活动阵地启动。

东西湖区市场监管局食品安全监管科董蕾科长致辞

据悉，2月17日上午举办的东西湖区2023年食品企业质量提升系列活动首场培训，由老师授课与企业游学两部分组成。来自蒙牛、旭东食品、全丰食品、源香食品等55家知名食品企业的负责人及品控主管，共60余人参会。

广电计量食品与农产品事业部华中大区技术经理李莎授课

课程主讲老师广电计量食品与农产品事业部华中大区技术经理李莎，通过大量的食品标签典型案例和多轮的我问你答互动方式，对预包装食品标签标准的概念、基本要求、体系、法规体系及食品生产许可证管理办法进行了全面解读。

上午的三个半小时集中授课，让很多参会企业负责人大呼过瘾。武汉源香食品有限公司品控主管肖吉明非常兴奋:“李老师的授课非常精彩，食品标识错误事例太实用了，食品生产许可证办理流程讲的非常清晰，我问你答互动也很有意思。”

参会企业负责人及品控主管们参观蒙牛武汉低温乳品工厂

参会企业负责人及品控主管们佩戴智能眼镜了解蒙牛低温乳品

下午，参会企业负责人及品控主管们，集体前往位于东西湖区东吴大道东的蒙牛武汉低温乳品工厂参观学习。听着厂区讲解员的介绍，看着眼前的一条条智能化生产线，参会嘉宾们非常震撼。

肖吉明表示，蒙牛新工厂将工厂从工业化向智能化转型，给东西湖区的食品企业们提供了很好的示范作用，而将工厂生产产品为主导向工厂输出文化，向博物馆、科技馆方向化，这更是给东西湖食品企业质量提升，提供了更多的想象空间。

据东西湖区食品行业协会会长、质量服务站站长程长根介绍，该活动由区市场监管局与区食品行业协会“一站式”质量服务站联合举办。今年将通过举办多场企业质量培训活动，努力帮助区域内食品企业提升质量水平，推进东西湖区食品行业、全产业链整体质量的提升。

在接受记者采访时，东西湖区市场监管局食品安全监管科董蕾科长表示，希望通过开展多种多样的线上、线下质量培训及企业开放日活动，东西湖区食品生产、经营企业能落实自身的主体责任，把好食品安全的第一关。