吃光换代金券供小碗菜点餐…狮山花式促光盘

　　近期，全社会掀起珍惜粮食、拒绝浪费的餐桌新风，不少地方都行动起来，努力做到“光盘”，避免浪费。在狮山镇，不少学校、企业、商家、社会组织“各出奇招”，花式促“光盘”，引领文明就餐新风尚，推动大家养成节约意识。

　　“光盘”换现金券 养成文明习惯

　　一粥一饭当思来之不易，文明用餐俭以养德。穆天子山庄酒楼在醒目的位置均悬挂了“光盘行动 文明用餐”的标语提示语，并向顾客推出就餐“光盘”送20元、50元现金券活动，提醒市民理性消费。

　　“‘光盘’不只是一句口号，我们通过送现金券的方式，告诉消费者‘光盘’可以为自己省钱，提醒顾客合理点菜，实在吃不完就餐后打包，‘舌尖上的浪费’情况减少了。”穆天子山庄酒楼经理何莉萍说介绍，赠送的现金券不仅可以在酒楼使用，还可以到旁边的生活超市购买肉菜、生活用品时直接减免现金券等额金额，让消费者享切实享受到“光盘行动 文明用餐”的优惠福利，从而促进市民崇尚节俭，意识到文明就餐就是新风尚。

　　自助餐厅提倡科学取餐 

　　在自助餐厅，许多人都会想到“饿得扶墙进，撑得扶墙出”这句调侃。餐费固定，食物自取的模式，也使得自助餐成了浪费“重灾区”。

　　为鼓励顾客珍惜粮食、避免浪费，狮山镇同善素食自助餐厅倡导“光盘”行动，如顾客做到“光盘”，则每人可以领取现金券一张，下次消费可以直接减免。

　　同善素食自助餐厅的负责人吴媄令表示，为了营造浓厚的节约光荣、浪费可耻的氛围，餐厅内墙上、餐桌上都有相关的宣传标语，并创新在盘子上用笔书写“我是光盘族，对浪费说‘NO’”字样，摆放在取餐处，提醒顾客吃多少取多少，杜绝浪费。

　　“我们坚持每次少取的方式，所以每次都能够吃完，在家里也是一样的，4个人吃饭基本就是两菜一汤，够吃就行，不要铺张浪费，毕竟浪费掉的是大家的血汗钱。”狮山小塘居民阿莲表示。

　　吴媄令表示，自从开展“光盘”行动以来，餐厅通过有奖有惩、提前一天做好采购计划、实行下午1时30与晚上7时后优惠减免、剩余菜品内部员工消化、供应敬老院等方式，餐厅浪费的粮食明显减少了。

　　提供“小碗菜” 提醒顾客按需点餐

　　“这已经是一种生活习惯啦，一般都会根据聚餐人数来点菜，实在吃不完就打包。”8月25日中午，在狮山嘉逸国际酒店就餐的王家燕介绍，这次她约两个好友一起吃饭，知道大家都喜欢吃八成饱，但为了尝试更多菜品，她点了几样精致的“小碗菜”。

　　嘉逸国际酒店大堂经理张丽嫦介绍，酒店推出了适用不同消费者食量的菜式，特别是针对三两好友或小家庭的量少而精致的“小碗菜”，倡导节约意识。“大部分顾客点餐还是比较理性的，如果顾客明显点多了，我们会进行提醒顾客按需点餐，并建议删减哪些菜式，或者换成小份额的。”张丽嫦表示，一般前来就餐的顾客，工作人员首先会问清楚有几位，哪些菜式分量较多，哪些分量较少，让顾客合理选择，做到不浪费。

　　娃娃担任监督员 

　　“自从前段时间开展‘光盘’行动开始，小朋友浪费的粮食从20斤减少到7斤，效果显著。”狮山湖景湾幼儿园后勤园长邹惠芳，在每个小朋友入园时，该老师就向家长和孩子们灌输不浪费粮食的思想，平时每个班也有合理分配餐量，只是没有彻底开展“光盘”行动。

　　“细细嚼、慢慢咽，不挑食，不剩饭......”8月26日，记者在湖景湾幼儿园看到，某大班的老师在饭前，先带领小朋友说唱学校自编的文明就餐口诀。随后小朋友们自觉排队取餐，老师按照每个人的食量分配饭菜，并提醒孩子们要“吃光光”，不要浪费，吃完后不够可以再加。小朋友接到餐盘后，回到座位乖乖用餐，一刻钟的时间，就有小朋友把饭菜吃完，做到不剩一粒米，不留一片菜。

　　“我们幼儿园在吃饭前，就教育小朋友以‘光盘’、节约为荣，教育小朋友不挑食、不偏食，吃多少盛多少。”狮山湖景湾幼儿园院长曾国英表示，幼儿园还鼓励孩子们成为“光盘”行动的推动者、监督员，回去后告诉父母珍惜每一颗粮食，让孩子们做到节约从自身做起。

　　剩饭就做题 改掉挑食坏习惯

　　除了企业、商家、学校花式促“光盘”，狮山镇狮城中学爱心义工队也大力宣传文明餐桌，推出“浪费饭菜做题套餐”，浪费一粒米多做一道选择题，浪费一道菜多做一道大题。该义工队负责人袁小红表示，小学生马上就要开学了，活动目的为了让孩子们提前养成节约粮食的习惯，间接改掉挑食的坏习惯，能够在学校也做到餐不剩饭、不剩菜。“希望开学后，学校老师也采取这种方式，逐渐让孩子们养成节约粮食的习惯。”袁小红表示。

　　“妈妈，这次我全部吃干净，一粒米也没有浪费。”8月26日，狮山镇博爱社区的小朋友张小铭把手中的空碗拿给妈妈游女士看。自从“浪费饭菜做题套餐”提出以来，起初儿子还不当回事，游女士却坚决实行，但凡儿子有剩饭剩菜，她就布置作业。实行几天后，儿子生怕剩饭被加作业，终于将饭菜吃得干干净净，也不再挑食。

　　不少家长称，这个“套餐”实行起来效果不错，现在很多孩子不管在家还是到外面就餐，都不挑食、不浪费。

　　来源：珠江时报李福云