云天阁发布黑茶新品种桑香黑茶
茶叶和桑叶在一起,会擦出怎样的火花?10月23日,安化云天阁茶业有限公司发布最新黑茶品种——“桑香黑茶”,让“健康之饮”安化黑茶再添新成员。
“桑香黑茶”由湖南农业大学、湖南省蚕桑科学研究所、湖南富农蚕桑发展有限公司和安化县云天阁茶业有限公司联合研发,包括茯砖、黑砖、千两20余个品种。有关负责人介绍,桑叶是国家卫生部认定的“药食同源”植物叶,含有丰富的粗蛋白、氨基酸、维生素、矿质营养元素以及黄酮、生物碱、多糖等生物活性物质。现代医学研究表明,桑叶具有降糖降脂、抗菌抗衰老、增强人体免疫力等多种功效,新版《中国药典》收录其为主治风热感冒、肺热燥咳之要药。结合桑叶的生物学性状,借鉴安化黑茶传统工艺生产的桑香黑茶,具有独特的茶香、滋味与汤色风格,并在功能方面实现了桑叶与普通黑茶的互补。