“小丘刀剺面”亮相照金

             　　耀州区民间传统特色面食“小丘刀剺面”近日在照金镇亮相，两家示范店五一前夕相继开张对外试营业，这标志着“小丘刀剺面”正在逐步走向市场。
　　刀剺面是耀州区小丘农村一种独有的传统面食。春节前，******回到家乡陕西视察调研，在耀州区照金镇视察时，品尝耀州区当地农家特色美食，剺面这一独具特色的风味小吃引起了***的关注和极大的兴趣，***吃得津津有味并询问“剺”字的含义和剺面的制作过程，经新闻媒体报道后，剺面已闻名全省，乃至全国。
　　新开张的两家“小丘刀剺面”示范店位于照金镇商业街，店内装修古朴典雅，又不失民间特色，试营业第一天就已吸引许多游客前来就餐。（张莉）
 
 网络编辑：文大鹏
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