区食药局全力保障省中学生运动会乒乓球赛场食品安全
本网讯(通讯员无为、尚蕊)4月28日至5日2日,湖北省第十三届中学生运动会乒乓球赛在点军举办。为确保运动会期间参赛人员的饮食安全,点军区食品药品监管局高度重视,制定了点军赛场食品安全保障方案,组成了以区食药监局局长向志祥为组长的领导小组,按照预防为主,防患未然的原则,认真部署,多举并措,积极主动开展重大活动食品安全保障工作。
据悉,区食品药品监督管理局工作人员已于运动会前3日提前进入承担餐饮服务接待任务的宜昌市外国语学校食堂,对从业人员健康状况、食品原料采购及索证索票、库房食品、冷藏设施运转、餐饮具消毒保洁、食品加工区卫生状况等情况进行重点检查,排查餐饮食品安全隐患。对于存在的一些问题,工作人员当场指出,并要求及时整改到位,同时反复强调重大活动期间的食品安全保障工作的重要性和严峻性,并与承办单位签订了重大活动期间餐饮服务食品安全责任书。
运动会期间,该局还将向宜昌外校派驻3名食品安全监督员,实施实时监控,确保对餐饮服务食品各环节进行全方位、全过程、的现场监督,做到监管不留空白,彻底消除不安全隐患。