容桂迅速开展水牛奶专项整治工作

针对南海区罗村查获不符合安全标准的伪劣水牛奶3000公斤，部分劣质水牛奶被销往甜品店的舆情，近日，容桂市监分局迅速反应，派遣工作组集中对辖区内使用、经营水牛奶的企业开展“水牛奶”专项整治行动。

    本次行动主要针对使用“水牛奶”加工制作“双皮奶”的甜品店进行检查，检查企业对水牛奶等原料的索票、索证、加工等情况。行动中共检查了辖区内民信、仁信、百草堂等7家甜品店，检查过程中暂未发现企业采购使用来自涉事地区的水牛奶。

    通过专项检查行动，强化企业作为食品安全第一责任人的意识，引导企业严格原料采购把关，做好原料索票索证记录，选择有资质的水牛奶供应商，签订购货合同，做好产品购销台账记录，定期和不定期对采购来的水牛奶送有资质的检验机构进行检测。接下来，容桂市监分局将继续切实履职，做好辖区的水牛奶经营、使用环节的监管工作，保障人民群众饮食安全。

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