营山开展春季学校食堂及校园周边食品安全联合督导

    为进一步加强学校新冠肺炎疫情防控工作，切实做好2020年春季学期复学后食品安全工作。从5月11日起，营山县市场监管局会同县教科体局组成3个督导组，对辖区春季学校食堂及校园周边食品安全开展为期10天的联合督导。

  督导采取随机抽查的方式进行，每个市场监管所辖区内至少抽取2所学校。督导中，把各学校食堂的热厨间、库房、洗碗间、切配间、售饭窗口等作为重点检查区域；把切配加工、明厨亮灶、原料管理、制度建设、疫情防控等作为重点检查环节；把校园周边食品经营场所的环境卫生、持证持照、进货查验等情况，是否销售“三无”过期、变质、假冒伪劣等食品，食品摊贩从业人员是否取得健康证作为重点检查内容。要求各学校、食品经营业主认识再提高，措施再精准，落实再提速，切实做到制度管理到位、设施设备到位、问题整改到位。

  截至目前，共督导检查学校食堂12家，检查校园周边食品经营户15家、食品流动摊贩9家，现场整改进货查验、索证索票、制度建设、环境卫生等问题5处，督促办理健康证2户，查扣过期食品3.6公斤。对部分学校食堂硬件设施不达标问题，拟与县教科体协调沟通，督促完善整改。