市食品和市场监督管理局召开食品生产监管人员暨企业负责人培训工作会议

　　为进一步深入贯彻落实《食品安全法》、《食品日常监督管理办法》等相关法律法规，结合2018年来我市食品生产环节的食品安全整治情况，市食品和市场监督管理局日前举办了秦皇岛市食品生产监管人员暨食品生产企业负责人培训工作会议，全市食品生产监管人员153人、企业负责人420人参加了培训。

　　此次培训主要结合2018年度在日常监督检查、抽样检验和人员考核中发现的实际问题，直入主题。针对食品生产加工过程中易出现管理漏洞的原料验收、生产过程控制、出厂检验、贮存验收等重要环节，警示并告诫企业严格落实主体责任，强化企业内部管理，提升质量安全保障能力，严把产品质量关，坚决杜绝违法违规行为的发生。此外还特邀国家市场监督管理总局张艳阳处长和检测机构的有关专家对食品安全法等相关法律法规知识、日常监督检查要点、现场检查注意事项、食品标签标识，产品执行标准等问题进行了专题讲解，并现场答疑。

　　通过此次培训，我市食品生产企业负责人进一步深入学习了食品生产加工环节的法律法规和国家有关规定，安全意识、责任意识得到了有效增强。对进一步规范我市食品企业生产加工行为、推进企业落实主体责任起到了积极促进作用。通过对日常监督检查要点的分析，对常用法律法规条款的讲解，消除了基层执法人员的模糊认识，提升了基层执法人员的业务素质，强化了基层执法人员的执法能力，为全面确保我市食品生产环节质量安全打下良好基础。

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